Borsch behoort ook tot de voorbereidingen voor de winter. Dergelijke producten besparen tijd wanneer u snel iets lekkers en gezonds moet opwarmen voor een echtgenoot die in de winter komt lunchen, wanneer er geen verse groenten en fruit is.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Borscht in een pot voor de winter is een miljoen vitamines die niet in kasgroenten voorkomen. Bovendien herinnert de geur die uit het blikje komt, je aan de zomer.
Wat zijn de positieve aspecten van dergelijke blanco's?
Deze gerechten gebruiken geen verdikkingsmiddelen en andere toevoegingen die het voedsel uit de winkel smaakloos en van weinig nut voor het menselijk lichaam maken. Borscht kan worden gemaakt van overgebleven groenten die in de zomer voor augurken zijn gebruikt.
Bovendien is het thuis inblikken goedkoper dan het kopen van hetzelfde inblikken in een winkel. Dus hoe wordt borsjt voorbereid op de winter?
Ingrediënten om rode biet van te maken
Groenten en kruiden die nodig zijn voor de rode biet:
- kool en bieten, anderhalve kilo;
- tomaten - een kilogram;
- Bulgaarse peper is niet bitter - een halve kilo;
- een pond wortelen en uien;
- je kunt ketchup toevoegen;
- zonnebloemolie - driehonderd gram;
- negen procent azijn - 5 eetlepels;
- kristalsuiker en zout worden naar smaak toegevoegd.
De procedure voor het koken van rode biet voor de winter
Stappen voor het maken van heerlijke borsjt:
- Alle groenten worden grondig gewassen onder stromend water.
- Pel.
- De kool wordt in dunne reepjes gesneden.
- En wortelen en bieten worden op een rasp gewreven.
- Hak uien, tomaten en paprika's fijn, doe ze in een blender en hak ze grondig.
- Groenten vanaf het vijfde punt worden in een bak neergelegd en gevuld met water.
- Zonnebloemolie en andere kruiden worden toegevoegd.
- Ze wachten tot het kookt.
- Voeg dan bieten en kool met wortelen toe.
- Daarna worden alle producten anderhalf uur op laag vuur gestoofd.
Tijdens het koken wordt glaswerk gesteriliseerd. Na anderhalf uur wordt hete borsjt in potten gegoten en afgedekt met een rolmachine. Bewaar producten op een koele en donkere plaats of kelder.
Hoe borsjt met tomatenpuree te koken voor de winter
De ingrediënten moeten dezelfde zijn als bij het koken van rode biet met ketchup. Pas nu worden de kool en paprika in reepjes gesneden. En de rest van de producten wordt in kleine stukjes gesneden. Tomaten worden ook in kleine stukjes gehakt.
Alle producten worden onmiddellijk in één pan gecombineerd en grondig gemengd. Plantaardige olie wordt toegevoegd. Voeg vervolgens suiker en zout naar smaak toe. Voeg tomatenpuree toe.
Het resulterende mengsel wordt een kwartier gekookt. Doe dan de knoflook en stoof nogmaals vijf minuten.
Nu wordt de voorbereide schaal in potten gegoten en bedekt met een machine. Draai ondersteboven en dek af met een deken op een donkere plaats. Ze wachten twee dagen. Daarna worden ze verplaatst naar een kelder of een donkere, koele plaats.
Kook je borsjt voor de winter?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees hoe je een auberginesalade maakt in het volgende artikel:Auberginesalade voor elke dag