Inhoud
-
1 Opslagfuncties
- 1.1 In een koelkast
- 1.2 In de vriezer
- 2 De makkelijkste manier om een salade te marineren
- 3 In plaats van conclusies
Ik denk dat veel mensen bekend zijn met de situatie waarin de gekochte verse groenten na een korte tijd hun smaak verliezen, uitdrogen of erger nog, beginnen te rotten. Dit komt door de onjuiste inhoud van de producten. Vandaag leert u hoe u slablaadjes in de koelkast kunt bewaren en hoe u deze op de juiste manier op de winter kunt voorbereiden.
Weet u niet zeker hoe u uw groene salade vers in de koelkast kunt bewaren? Lees de tips!
Opslagfuncties
Slablaadjes zijn een nogal grillige en malse plant.
Voordat u de salade in de koelkast bewaart, moet u daarom zeker enkele van de kenmerken van de inhoud leren kennen.
Groenen hebben speciale opslag nodig
- Hak nooit bladeren met een mes. Contact met een metalen oppervlak kan de smaak van de plant negatief beïnvloeden. De meest correcte oplossing is om de bladeren met je eigen handen te scheuren.
- Zorg ervoor dat je de salade helemaal droog houdt. Zelfs een kleine druppel water kan de smaak van een plant onherroepelijk bederven.
- Na elke verwerking moeten greens onmiddellijk worden gegeten of voor de oogst voor de winter.. Dit komt door het feit dat geplette bladeren zeer snel hun uiterlijk en nuttige eigenschappen verliezen.
In een koelkast
Als je denkt dat sla in de koelkast, wikkel hem dan in een vochtige handdoek en leg hem dan op plank - Ik haast me om u van het tegendeel te overtuigen. Met deze verzorging zal de plant niet langer dan twee dagen vers blijven.
Voordat u de salade in de koelkast bewaart, moet u ervoor zorgen dat zelfs de kleinste druppel water er niet op blijft staan.
Hier zijn enkele eenvoudige tips om u te helpen de houdbaarheid van uw gewas aanzienlijk te verlengen:
- Elke zilveren versiering verlengt de houdbaarheid van de plant tot een week. Het is voldoende om de salade in een papieren servet te wikkelen en een zilveren voorwerp in een geïmproviseerd pakket te doen.
- Kies een glazen of plastic container speciaal voor het bewaren van het product. Het is raadzaam om een nieuwe container te gebruiken, zodat vreemde geuren de smaak niet bederven. Leg een gewone papieren handdoek op de bodem van de container, leg de kruiden er voorzichtig op, bedek deze met een servet en sluit de container goed.
Deze opslagmethode helpt de groente twee weken vers te houden. - Vergeet niet dat elke opslagdag tot 25% van al zijn nuttige eigenschappen uit de salade haalt. Dus probeer het zo snel mogelijk als voedsel- of winterstapel te consumeren.
Verzegelde containers kunnen de houdbaarheid van de plant verlengen
In de vriezer
Ik heb al beschreven hoe je sla in de koelkast bewaart. Maar dit is verre van de enige manier om het op te slaan. Zoals de meeste groenten kan dit gewas worden ingevroren.
Lees hieronder meer over de kenmerken van dit proces.
- Het eerste dat u moet doen voordat u het invriest, is de bladeren een paar minuten in kokend water onderdompelen en ze daarna onmiddellijk met ijswater spoelen. Dit zal helpen om de aangename kleur, geur en smaak van het product te behouden. Verdeel vervolgens de salade erover handdoek, laat het volledig drogen en pas daarna, nadat u het in geportioneerde zakken heeft gevuld, naar de vriezer.
Vrijwel alle groenten kunnen worden bewaard in ijsblokjesbakken (afgebeeld)
- Een vrij populaire bewaarmethode is om het product in de vorm van puree te bewaren. Deze beslissing is te wijten aan het feit dat de bladeren er vaak na het ontdooien niet erg smakelijk uitzien. Draai de salade eenvoudig door een vleesmolen, schik in zakjes en leg ze in de vriezer.
- De derde manier om greens te houden is erg interessant. Het omvat het gebruik van ijsbakken. Hak de bladeren gewoon fijn, vouw ze in een vorm en bedek ze met gekookt water. Deze opslagmethode kan de levensduur van groen verlengen tot wel twee jaar.
De makkelijkste manier om een salade te marineren
De volgende korte gids laat zien hoe je sla het beste kunt inmaken om de smaak te versterken.
Selderij kan een hartige toevoeging zijn aan ingelegde salade
| Ingrediënten | Kook methode |
|
|
|
|
Deze twee eenvoudige recepten, die 30 minuten van uw tijd kosten, zullen u helpen om lang van heerlijke groenten te genieten.
In plaats van conclusies
Ondanks alle grilligheid van slablaadjes is het bewaren van deze plant niet zo moeilijk. Het belangrijkste is om de aanbevelingen die ik hierboven heb beschreven niet te vergeten en je te houden aan de basisregels voor het bewaren van groenten in de koelkast.
Mits goed bewaard, kunt u het hele jaar door genieten van greens.
Bekijk de video in dit artikel om nog meer te weten te komen over de functies van saladeopslag. Als je ineens vragen hebt, stel ze dan in de comments.
