Wat is er makkelijker dan voor jezelf een heerlijk stuk taart snijden? Het bleek dat er nuances zijn. De gebruikelijke manier om taarten te snijden is tenslotte verkeerd. De redactie van Novate.ru nodigen je uit om samen uit te zoeken wat de beste manier van snijden is, die niet alleen voor instant vreugde zorgt, maar het dessert ook veel langer lekker houdt. En voor een tussendoortje - een paar tips die u zullen helpen bij het bereiden van een exquise delicatesse, zelfs met een kant-en-klaar mengsel uit de winkel.
1. Nadelen van de gebruikelijke snijmethode
De meesten van ons nemen meestal een mes en snijden een stuk taart in een driehoekige vorm. Dit is eenvoudig en suggereert niet eens dat er iets mis is. Het probleem is dat deze methode bepaalde nadelen heeft. Nadat een stuk cake is afgesneden, zit er meestal een plakkerig glazuur op het lemmet van het mes, waardoor je het volgende stuk niet goed kunt snijden, en het wordt elke keer moeilijker. En als je een klein stukje wilt afsnijden, dan is dat best een ramp. Het resultaat is een gebarsten dessert of een ongelijk verdeelde vulling.
2. Handige tip voor perfecte kleine hapjes
Wie niet van snoep houdt of op dieet is, kiest meestal voor een klein stukje cake. Maar hier doet zich bijna altijd een probleem voor bij het snijden van een dessert, want om ten volle van het zoete te genieten, heb je de plak nodig om alle lagen en de binnenvulling gelijkmatig te omvatten. Het is niet eenvoudig om aan alle voorwaarden te voldoen. Daarom is er een simpele life-hack die velen leuk zullen vinden: snij de cake niet in driehoeken, maar snijd de rand ervan af met een horizontale snede en verdeel deze rand vervolgens op een snijplank in porties. Met deze methode is het niet nodig om voorzichtig een dun stuk cake te snijden - de grootte van de plak kan variëren.
3. Het juiste gereedschap kiezen
Om een cake correct te snijden, moet je niet alleen weten hoe je hem snijdt, maar ook hoe. Meestal wordt een mes gebruikt, dit is echter niet het beste gereedschap. Kies minstens één keer in uw leven voor tandzijde. Een stuk ongeparfumeerde tandzijde glijdt gemakkelijk over elk dessert en houdt het glazuur volledig intact.
4. Waarom snijd je de cake niet in driehoeken?
Het probleem met de meeste snijmethoden voor desserts is dat de zachte en verse binnenkant na het snijden wordt blootgesteld aan lucht, zelfs als de cake bedekt is. Niets bederft een ooit heerlijk stuk cake zo lekker als een kant ervan droog en kruimelig.
5. De beste manier om een cake te snijden
De eerste stap is om de cake in het midden te snijden. Daarna moet u de plak horizontaal op de gewenste dikte snijden. Dit snijden gaat ervan uit dat het grootste deel van het dessert opnieuw kan worden bevestigd en dat de binnenkant geen toegang heeft tot lucht, wat betekent dat het veel langer vers blijft. Deze handeling kan meerdere keren worden herhaald.
Interessante informatie: In 1906 gaf de Britse wiskundige Francis Galton, nadat hij de kwestie in detail had bestudeerd, in het wetenschappelijke tijdschrift Nature zijn mening over verkeerde techniek om cakes in de vorm van driehoeken te snijden en een nieuwe aan te bevelen, die zijn versheid veel langer behoudt toetje.
6. Klaar mixen
Als er niet genoeg tijd is om volledig te koken, komen kant-en-klare mengsels voor cakes en taarten te hulp. Hiermee maak je snel en gemakkelijk zowel een klassieke cheesecake als je favoriete chocoladetaart. Ze smaken echter een beetje anders dan zelfgemaakte, dus we raden aan een paar geheimen te gebruiken om het niveau van snel koken naar het hoogste niveau te tillen.
7. Melk
Meestal gebruiken kant-en-klare cakemengsels gewoon water. Door het echter te vervangen door melk, kunt u een verbeterd aroma en rijkere smaak bereiken. Dit ingrediënt alleen verhoogt ook de dichtheid van de cake, waardoor het meer huisgemaakt wordt.
8. Ijsje
Een beetje favoriet ijs, en het recept zal soms worden verbeterd. Elke taart of cake zal lekkerder en luchtiger blijken te zijn, zodat alle vingers worden gelikt. En als je experimenteert met de smaak van ijs, kun je elke keer een nieuw origineel dessert krijgen volgens hetzelfde recept.
9. Mayonaise
Mayonaise in een cake is niet zo vreemd als het op het eerste gezicht lijkt. Het is tenslotte gemaakt van eieren en boter en tijdens het koken wordt het tot een consistentie geslagen die de nodige dichtheid aan een cake of taart kan geven. Bij het bereiden met kant-en-klare mengsels, moet u de instructies op de doos volgen, maar daarnaast toevoegen een paar eetlepels mayonaise in het deeg om de smaak te versterken, of maximaal 1 kopje voor zeer vochtig taart.
LEES OOK:8 snoepjes uit de USSR die nog steeds moeilijk te weerstaan zijn
10. Koolzuurhoudende drank
Een koolzuurhoudende drank zal helpen om een echt zelfgemaakte cake te maken van een kant-en-klaar mengsel. Een glas van dit geheime ingrediënt moet aan alle droge ingrediënten worden toegevoegd en grondig worden gemengd. Het resultaat zal niemand onverschillig laten, omdat de cake of taart een ongebruikelijke smaak heeft, evenals een lichtgewicht, gewichtloze structuur.
11. Koffie
Koffie toevoegen aan het cakebeslag is een ongelooflijk geweldige levenshack. Want na het bereiden van het dessert voel je zeker niet wat eraan is toegevoegd, maar de smaak is aangenaam en origineel. Koffie geeft geen uitgesproken koffiesmaak. Een paar eetlepels van de sterk gezette drank die aan de chocoladetaart wordt toegevoegd, versterken de chocoladesmaak zonder de koffiesmaak.
En voordien deze snoepjes uit de USSR zijn zelfs nu moeilijk te weerstaan.
Een bron: https://novate.ru/blogs/110220/53391/