Als we voor onszelf of dierbaren koken, willen we ze niet alleen gastronomisch plezier geven, maar ook een voorraad vitamines en andere nuttige stoffen. En onder de huidige omstandigheden is dit niet zo gemakkelijk te doen. En het eindigt tenslotte niet altijd bij bedorven of vervallen producten: het komt voor dat je een pak rijst koopt voor pilaf, en tijdens het koken stinkt het ronduit... naar plastic. Daarom is het belangrijk om granen te kunnen controleren om niet per ongeluk uzelf en uw gezin te voeden met gevaarlijke synthetische stoffen. Hier zijn enkele effectieve manieren om neprijst gemakkelijk te herkennen.
Deze gastronomische nachtmerrie genaamd "plastic rijst" bedekte de mensheid enkele jaren geleden, en kwam ten aanval vanuit een soort "Mekka van vervalsingen" - China. Het bleek dat de lokale ambachtslieden rijstgrutten leerden “koken” uit een mengsel van zetmeel, rubber en plastic zelf. Dezelfde variëteiten met een andere nerfkleur dan wit kunnen zelfs verkleuren met steenstof.
De tong zal niet draaien om zo'n 'romp' voedsel te noemen, dus het is erg belangrijk om op zijn minst een paar tests te kennen die u zullen helpen snel een gevaarlijk nep en bescherm uzelf en uw dierbaren tegen grote gezondheidsproblemen, die gegarandeerd worden verdiend door dergelijke te gebruiken vervalsing.
Methode 1: "verdrinken" in water
Deze optie voor het laten rijpen van rijst bespaart u de moeite van het inademen van de onaangename synthetische geur die afkomstig is van het koken van plastic rijst. Gooi gewoon een paar korrels in het water: de neprijst zinkt niet.
Advies van Novate.ru: het maakt niet uit hoeveel we onszelf willen redden van de noodzaak om dampen van neprijst te ruiken, onaangenaam voor de neus, we doen het nog steeds niet het is de moeite waard om alleen bij deze test stil te staan - het is beter om het te combineren met andere tests, waarover u meer kunt vinden hieronder.
Methode 2: verpletteren in een vijzel
Mechanische impact op granen kan ook helpen om te herkennen of het product echt of nep is. Het is voldoende om wat rijst in de vijzel te gieten en met een stamper fijn te maken. Biologische granen veranderen in wit poeder, nepkorrels laten een gele vlek achter.
Methode 3: koken en verteren
Deze versie van de test wordt in feite door iedereen uitgevoerd, ook al is het onbewust, maar gewoon door ontbijtgranen te bereiden voor het avondeten. Het punt is dat neprijst bij het koken een karakteristieke geur van plastic begint af te geven. Als u dergelijke pap langer op het vuur laat staan, zult u bovendien merken dat de korrels, in tegenstelling tot de echte, niet inkoken, maar in hun oorspronkelijke vorm blijven.
Op dezelfde manier kun je andere soorten neprijst herkennen - als deze is "gebeeldhouwd" uit zetmeel of aardappelmengsel. Nadat je het water hebt gekookt en afgekoeld, steek je je hand in een pan en knijp je de rijst uit - als het zijn vorm verliest en in een homogene massa verandert, is het duidelijk niet echt.
Methode 4: granen "roosteren"
Zo'n test houdt niet alleen in dat rijst met een aansteker in brand wordt gestoken - het is voldoende om het op een hete koekenpan te gieten. De nep-plastic korrels zullen gaan smelten en hun vorm en kleur verliezen. Echte rijst behoudt zijn kleur of wordt zwart van temperatuur. Vanwege de biologische oorsprong kunnen granen ook vlam vatten - dit is ook een indicator van een echt product.
LEES OOK: Welke geheimen hadden de gesloten steden van de USSR die niet op de kaart staan
Methode 5: test met de tijd
Deze optie, hoewel de langste in de tijd, wordt als de meest effectieve beschouwd. Het is noodzakelijk om de rijst zoals gewoonlijk te koken en vervolgens op een warme plaats te leggen - op een radiator of in de zon. En kijk na een paar dagen wat er van is geworden: echte rijst zal uitdrogen en beginnen te rotten of schimmelen, maar neprijst zal blijven alsof hij net van het vuur is gehaald.
>>>>Ideeën voor het leven | NOVATE.RU<<<
Bonus: test voor het herkennen van namaak gekleurde rijst
Om gekleurde rijstvariëteiten te testen, bijvoorbeeld devziru en chungara, moet u de granen in uw handen malen. Echte rijst laat geen sterke sporen achter op de handpalmen. Maar dezelfde nep, geverfd met baksteenstof, zal niet alleen zijn pigment aan de huid van je handpalmen geven, maar ook het reukvermogen "schenken" met een overeenkomstige karakteristieke geur. Ook zijn organische korrels elastisch en zullen onder de vingers springen en een geluid maken dat lijkt op een zacht gekraak.
Ervaren gastvrouwen weten hoe ze zowel granen als... waardevolle metalen even goed moeten controleren: Een betaalbare manier om thuis goud op echtheid te controleren
Bron: https://novate.ru/blogs/270320/53922/