Pruimencompote is altijd lekker genoeg, daarom wordt aanbevolen om deze alleen in potten van drie liter te sluiten. U kunt slechts enkele cilinders sluiten en zo opslagruimte besparen. Maar dit is niet het belangrijkste geheim van pruimencompote.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Hier komt het geheim
Om het drankje echt lekker te maken, moet je het juiste fruit kiezen. Ze moeten vlezig zijn en het bot moet gemakkelijk kunnen worden gescheiden. Voor compote moeten de vruchten in twee delen worden verdeeld en dus in een container worden gedaan, maar kleine kunnen heel worden verzonden. Huisvrouwen moeten weten dat wanneer de compote wordt gesloten van hele vruchten zonder het zaad te verwijderen, zo'n drankje een jaar kan worden bewaard en niet meer.
Sommige vruchten hebben een dikke schil, dus ze moeten worden geblancheerd voordat ze compote koken. Het is belangrijk om het product niet langer dan 10 minuten te overdrijven, anders kunnen de pruimen barsten en ontstaat er pap.
Voordat u compote inblikt, moet u potten bereiden. Hiervoor worden ze niet alleen gewassen, maar ook gesteriliseerd.
Hoe koken
Overweeg de basisrecepten die zelfs de meest veeleisende proevers zullen plezieren.
Voor eerste recept een halve kilo fruit, 300 gram suiker en water is voldoende. Pruimen worden in een bak gedaan en half gevuld. De pot wordt met water gegoten, laat 4 cm van de nek staan en laat ongeveer een half uur in deze staat staan. Vervolgens wordt het water in een pan gegoten en aan de kook gebracht, suiker wordt toegevoegd. De resulterende siroop wordt opnieuw met pruimen in een pot gegoten en compote wordt opgerold voor de winter.
Tweede recept ontworpen voor drie kilo pruimen, anderhalve liter water en 700 gram suiker. De vruchten worden in twee delen verdeeld en de pit wordt verwijderd. Daarna wordt alles in een pot gedaan en met hete siroop gegoten. De pot is bedekt met een tinnen deksel erop en wordt gesteriliseerd, wat 15 minuten duurt. Daarna wordt de pot eindelijk vastgedraaid met een deksel en afgekoeld.
Voor derde recept kleine, dichte pruimen en drie liter water zijn geschikt. Dit recept is interessant omdat er helemaal geen suiker nodig is. De smaak is zo natuurlijk mogelijk. Pruimen worden in een pot gedaan en vervolgens met kokend water gegoten. De helften van de pruimen hoeven voor het koken niet te worden geblancheerd, ze barsten zeker niet.
Het laatste recept bevat de volgende ingrediënten: een halve kilo pruimen, een halve kilo suiker en een liter water. De gewassen vruchten en helften worden in een pot gedaan, waarna ze worden overgoten met hete siroop. De pot wordt 5 minuten gesteriliseerd, vervolgens afgesloten met een deksel en opgerold voor de winter.
Al deze recepten zijn heerlijk en in de winter is het aangenaam om een zoete en reeds doordrenkte drank te drinken. Het wordt niet aanbevolen om de potten onmiddellijk in een koude kelder te zetten; het is noodzakelijk om minimaal drie dagen te observeren, zodat de deksels niet opzwellen.
Maakt u pruimencompote?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees over ingelegde pruimen in het volgende artikel:Gepekelde pruimen: een ongelooflijk lekker gerecht bereiden voor de winter