Een klassieke salade van bieten en andere groenten wordt aanbevolen om in de dagelijkse voeding te worden opgenomen om metabolische processen in het lichaam te verbeteren. Je kunt ook gehakte walnoten, pruimen, appels aan de vitamineschotel toevoegen, gemalen peper en knoflook als specerijen gebruiken.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Regels voor rode bietensalade
Een klassiek saladerecept wordt bereid uit de volgende ingrediënten:
- bieten (1 stuk);
- uien (1 stuk);
- wortelen (1 stuk);
- zonnebloemolie (2-3 el. l.);
- zuurkool (200 g);
- zout (naar smaak).
Groenten worden onder stromend water afgespoeld, in een geëmailleerde kom geplaatst en gekookt. Wortelen zijn klaar in 20-25 minuten, bieten in 40-45 minuten. Koel groenten, in plakjes of blokjes gesneden. Uien worden geschild, gehakt, gemengd met andere ingrediënten, op smaak gebracht met kruiden en olie. De afgewerkte schaal wordt gekoeld in de koelkast en geserveerd.
"Gezondheid" salade wordt bereid uit de volgende componenten:
- tafelbieten (2 st.);
- gehakte walnoten (2 el. l.);
- pruimen (6 stuks);
- knoflook (1-2 stuks);
- grond zwarte peper;
- zout;
- halfvolle mayonaise (3 el. l.);
- azijn (1 eetl. l.).
Groenten worden gewassen, 40-45 minuten gekookt in water met toevoeging van azijn, gekoeld, schoongemaakt, versnipperd met een rasp. De pruimen worden gewassen, 10 minuten geweekt in verwarmd water. Vervolgens wordt het water afgevoerd, worden de gedroogde vruchten in plakjes gesneden. Noten worden gebakken in een koekenpan en gehakt. Knoflook wordt in een speciale pers gehakt of gemalen. De componenten zijn gemengd. De salade wordt in een slakom gedaan, versierd met takjes verse kruiden.
Varianten van originele recepten
Het volgende recept vereist:
- tafelbieten (1 stuk);
- kippeneieren (2 stuks);
- veer boog;
- kaas (100 g);
- zout (naar smaak);
- knoflook (2 teentjes);
- grondpeper;
- mayonaise (2-3 el. l.);
- pruimen (2-3 st.).
De bieten worden gewassen, in voedselfolie gewikkeld en 50-60 minuten in een oven gebakken op een temperatuur van + 180... + 200 ° C. De producten worden geraspt, de eieren worden in blokjes gesneden. De overige componenten worden toegevoegd aan de slakom en gemengd, de salade wordt versierd met gehakte kruiden erop.
Voor een groentesalade met fetakaas heb je de volgende ingrediënten nodig:
- kaas (280 g);
- slablaadjes (150 g);
- olijfolie (40 ml);
- korrelige mosterd (60 g);
- bieten (6 stuks);
- balsamico-azijn (50 ml);
- verse pepermunt (1 bos);
- zout (naar smaak);
- zwarte peper.
Bieten worden gebakken in de oven (in folie). Vervolgens wordt een marinade bereid van mosterd, olie en azijn, de componenten worden gemengd tot een gladde massa. De gekoelde groenten worden gesneden, gemengd met de marinade. Vervolgens worden slablaadjes, munt, gehakte feta aan de compositie toegevoegd. De salade is aangekleed met olijfolie en marinade.
Het volgende recept vereist:
- bieten (2-3 stuks);
- mayonaise (naar smaak);
- aardappelen (2-3 st.);
- Russische kaas (200 g);
- wortelen (3-4 st.).
Spoel groenten, kook, koel en hak op een rasp. Geraspte kaas wordt op de bodem van de slakom uitgespreid, ingevet met mayonaise. Vervolgens wordt de rest van de ingrediënten in lagen opgemaakt. Versier de salade met takjes kruiden. Andere receptopties zijn onder meer het toevoegen van augurken, croutons, verschillende soorten kruiden, noten en gedroogd fruit.
Kook je graag rode bietensalades?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees over recepten voor bietensalade in het volgende artikel:Bietensalade voor de winter met paprika en uien