Deze aardappelen zien er zowel op gewone dagen als op feestdagen geweldig uit op tafel. Dit is een eenvoudig, smakelijk en bevredigend gerecht dat zelfs een onervaren huisvrouw kan koken.
Ik raad aan om te lezen: De groei van tomaten en paprika's stimuleren met jodiumoplossing
Ingrediënten
Het mooie aan dit gerecht is dat de benodigde foodset in elke keuken te vinden is. De producten zijn dus gebaseerd op 4 porties:
- Aardappelen - 8 st. Het moet groot zijn. Als er respectievelijk meer porties moeten zijn, verhogen we het aantal knollen.
- Kaas - ongeveer 200 gram. Kies variëteiten met een hoog vetgehalte, minimaal 50. Dan smelt het perfect en krijg je een goudbruin korstje.
- Boluien - 3 st. Dankzij de ui worden de aardappelen sappig en aromatisch.
- Knoflook - 5-6 tanden. Het geeft het karakteristieke aroma en de smaak. Als je een pittiger gerecht wilt, gebruik dan meer knoflook.
- Zout - een halve theelepel.
- Kruiden: zwarte peper, kurkuma, paprika - een halve theelepel.
- Je kunt een paar eetlepels graanmosterd toevoegen aan de marinade voor een zeer rijke smaak.
Kook methode
Laten we beginnen met de bereiding van de aardappelen: was ze grondig, schil ze, snijd de ogen eruit (indien aanwezig). Snijd vervolgens onze groente in plakjes van maximaal 1 centimeter dik. Niet dikker snijden, want het zal gewoon niet bakken en kan halfbakken zijn. Als de aardappelen jong zijn, hoef je ze niet eens te schillen, het is voldoende om ze goed af te spoelen. Spoel de plakjes vervolgens in een zeef of vergiet onder stromend water om overtollig zetmeel te verwijderen. Dit maakt het gerecht overigens minder calorierijk.
Snijd de ui in halve ringen of ringen, zoals je wilt. De dikte van de ring mag niet groter zijn dan 0,5 centimeter. Als je erg hete uien hebt, giet er dan gewoon kokend water over.
De volgende stap is het bereiden van de marinade voor de aardappelen. In een aparte container combineren we mayonaise, beschikbare kruiden, mosterd en mengen alles grondig tot een gladde massa. Voeg knoflook uitgeperst door een pers en zout erbij. Meng opnieuw goed. Voeg de afgewerkte marinade toe aan de aardappelen, meng zodat alle aardappelschijfjes bedekt en geweekt zijn.
De oven moet worden opgewarmd tot 200 graden. Vet een bakplaat in met olie en leg de helft van onze aardappelen in de marinade. Verdeel de uien er gelijkmatig over en bedek met het resterende aardappelmengsel. Rasp de kaas op de grootste rasp en strooi over de schaal.
Bedek vervolgens de bakplaat met folie en stuur deze een uur naar de oven. Een paar minuten voor het einde van het koken, moet je de folie verwijderen en de bakplaat er weer in plaatsen oven tot de laatste bereiding - totdat een rossige kaas op het oppervlak van de schaal verschijnt korst.
Bak je aardappelen in de oven?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees ook: Aardbeien voeren: de geheimen van een rijke oogst onthullen