Het komkommerseizoen is in volle gang. Deze gezonde groente moet zeker in de voeding van ieder mens aanwezig zijn. Maar het eten ervan stoort ze alleen, en het is onmogelijk ze lang te bewaren. Het recept voor komkommersalade zonder sterilisatie "Lik je vingers" is een uitkomst voor elke huisvrouw. Wie het proeft, zal zeker zijn vingers aflikken, dus het wordt heerlijk.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Welke producten heb je nodig om een salade te maken?
Om een pot van een halve liter te bereiden, heb je nodig:
- 3-4 middelgrote komkommers;
- 2 tomaten;
- paprika - 2 stuks;
- een wortel;
- een ui;
- tafelazijn 9% - anderhalve eetl. l;
- plantaardige olie - 50 ml (3 el. l.);
- zout en suiker in kleine hoeveelheden naar smaak.
Een pot is gewoon een poging. Maar hoe zit het met vrienden, familieleden, collega's? Ze moeten ook behagen en verrassen.
Bereid voor een batch van vijf blikken van een halve liter:
- komkommers - 2 kg;
- tomaat - 1 kg;
- paprika - 2 kg;
- wortelen - een pond;
- uien - 500-600 g;
- tafelazijn 0,9% - 100 ml (glas);
- suiker - 5 theelepels, zout - half zoveel;
- zonnebloemolie - 200 ml (glas).
Drie stadia van het koken van een tuinwonder
Het bereiden van een salade vereist geduld, inspiratie en vaardigheid. En maak uw gerecht met liefde pittiger voor degenen voor wie u het bereidt.
Fase 1: groenten bereiden
Het vereist geduld en hard werk van de artiest:
- Was de komkommers in veel koud water, snijd de uiteinden eraf, rasp ze op een grove rasp. U kunt alle groenten in de salade gebruiken (groot, overrijp, scheef).
- Schraap de schil van de wortels en rasp de groente op een grove rasp.
- Schil en hak de uien fijn. Om bij het werken met uien geen tranen te laten lopen, moet u ze na het schillen in koud water weken.
- Was de paprika, snijd de steeltjes, verwijder de zaadjes.
- Pureer de tomaat. Om dit te doen, maakt u verschillende sneden in het fruit. Giet er kokend water overheen, spoel ze af met koud water. Schil na een dergelijke verwerking zonder veel moeite de schil van de tomaten. Gebruik een blender om de tomaten te pureren.
Fase 2: directe voorbereiding
Kies een geschikte container. Een koekenpan met een dikke bodem is geschikt voor een klein volume; voor een grote, neem een ketel. Fruit wortelen en uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg na een paar minuten de geraspte komkommers en de gehakte paprika toe.
Laat groenten vijf minuten sudderen, voeg tomatenpuree toe. Zout alles, voeg suiker toe, laat nog 30 minuten sudderen op laag vuur.
Fase 3: verpakken en naaien
Verpak de hete salade in gesteriliseerde potten en rol ze op. Draai de potten ondersteboven en rol ze in. Laat het in deze positie staan totdat het is afgekoeld en zet het dan terug in de oorspronkelijke positie. De salade wordt perfect bewaard op kamertemperatuur (liefst op een donkere plaats).
Containers met dergelijke blanco's worden zeer snel geleegd. Serveer de salade op een feestelijke tafel, voor een gezellig samenzijn, voor een familiediner of eet gewoon met gekookte aardappelen. Dit is heerlijk!
Kookt u komkommersalades?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
In het volgende artikel lees je ook hoe je bietensalade maakt:Bietensalade voor elke dag