Het gebruik van chemie in het dagelijks leven is niet wenselijk, vooral niet als het gaat om keuken en afwas. Je weet maar nooit, je wast niet alles achteraf, het blijft ergens staan en dit leidt niet tot iets goeds. Je zult tenminste in de rij staan voor de "witte vriend" en elkaar aansporen, roepend "sneller ..."!
Daarom vroeg mijn vrouw, die een koekenpan vond die meer dan een dozijn jaar oud is, om een manier te vinden om deze van roet te ontdoen, zonder chemicaliën te gebruiken. En ik vond deze methode, en bracht hem gemakkelijk tot leven.
Deze methode is natuurlijk helemaal niet veilig en je hebt geen kleine kamer nodig om hem tot leven te brengen. Het is gebaseerd op het verwarmen van pannen met koolstofafzettingen met een gasbrander en ze scherp afkoelen in ijswater.
Je ziet in wat een deplorabele staat de koekenpan. Het is bedekt met roet en het is erg oud, op sommige plaatsen begint de bovenste laag roet af te pellen. Nu zal ik het schoonmaken.
Ik legde een houten vierkante staaf 200 bij 200 op tafel, zette de koekenpan erop, van onder naar boven.
Ik sluit de gasbrander aan en begin de pan met de vlam te verwarmen. Je moet de pan heel goed opwarmen, hier de basis van de "wedge by wedge" -methode, dat wil zeggen dat ik koolstofafzettingen moet verbranden, met zeer veel hoge temperatuur, of zoveel mogelijk zacht maken, en vervolgens het temperatuurverschil tijdens het koelen gebruiken, zonder speciale inspanningen te leveren opruimen.
Na een goede opwarming van de koekenpan neem ik een emmer koud water, en ik zet het heel heet in de emmer. Omdat de koekenpan erg heet is, en het handvat ook, gebruik ik hiervoor speciale handschoenen.
Op het moment dat je een hete koekenpan in een emmer koud water laat zakken, steek je neus daar dan niet in, de kans is groot dat je hem verbrandt. Voer deze procedure uit met uitgestrekte armen.
Nadat de temperatuur van de koekenpan sterk is gedaald, nemen we een metalen spons en beginnen we de koolstofafzettingen te verwijderen die al uit de koekenpan zelf zijn geëxfolieerd.
In het begin blijkt het zoiets als op de onderstaande foto te zien:
Ga door met werken met een metalen spons en na een kwartier zal je oude koekenpan, die bedekt was met oud roet, terugkeren naar zijn oorspronkelijke vorm. Het uiterlijk zal natuurlijk niet helemaal origineel zijn, het oppervlak zal aan de buitenkant kleine krasjes hebben, van een metalen spons, maar toch is het verschil enorm. Op de onderstaande foto denk ik dat je het perfect kunt zien:
Zo heb ik, zonder het gebruik van chemicaliën, de pan met koolstofafzettingen in een redelijk normale staat gebracht. De vrouw is blij! En dit is een heel grote vreugde in het leven als je iets leuks doet met iemand, vooral met je geliefde vrouw!