Waarom bezems invriezen
Verse bezems zijn niet altijd beschikbaar voor zwemmers. Om zichzelf van materialen te voorzien, hebben de Finnen een eenvoudige manier bedacht: bezems invriezen. Voor Russen zal deze methode om badaccessoires te bereiden vreemd lijken. Maar als het invriezen correct wordt uitgevoerd, behouden de takken hun oorspronkelijke eigenschappen. Een standaard koel-vriescombinatie is geschikt om bezems in te bewaren.
Hoe bezems te bevriezen
Bezems gemaakt van alle materialen zijn geschikt om in te vriezen - berken, linde, eiken of gras. Een goede voorbereiding van het materiaal is essentieel. De procedure omvat de volgende stappen:
1. Bladeren en takken worden opgeslagen voordat ze invriezen. niet langer dan 24 uur sinds hun montage.
2. De verzamelde materialen worden gespoeld in koud water. Het is raadzaam om de takken enkele uren in een bak met koud water te laten weken.
3. Na het weken worden de takken op een handdoek gelegd en grondig gedroogd.
4. Droge takken worden verzameld in een afgewerkte bezem en overgebracht naar een schone zak. Voor het inpakken van een bezem is het gebruik van huishoudfolie toegestaan.
5. In de koelkast worden bezems op andere producten geplaatst, anders kunnen ze breken onder het gewicht - bevroren takken zijn erg kwetsbaar.
Hoe bezems te ontdooien
Je bezem goed ontdooien is net zo belangrijk als het invriezen. Als u dit punt negeert, kan de bezem gemakkelijk bederven en uit elkaar vallen. Het ontdooien vindt plaats onder verschillende regels:
- bezems worden niet eerder ontdooid dan 2-3 uur voordat ze naar het badhuis gaan. Het is onpraktisch om binnen een week materiaal uit de vriezer te halen;
- zodat het ontdooien geleidelijk plaatsvindt, wordt de bezem eerst een uur van de vriezer naar de koelkast overgebracht en pas daarna naar buiten gehaald. In plaats van een koelkast is ook een balkon (in de winter) of een andere koele plek geschikt;
- de bevroren bezem ondergaat geen plotselinge temperatuurveranderingen. Als u het onmiddellijk van de vriezer naar de stoomkamer brengt, verliest het zijn gunstige eigenschappen (allereerst zijn hardheid).
Welke bezems zijn geschikt om in te vriezen
Ondanks het feit dat de vriesmechanismen voor alle bezems hetzelfde zijn, reageren verschillende materialen op hun eigen manier op vriestemperaturen. Onder de houtsoorten die worden gebruikt om in te vriezen, zijn:
- zilverspar: na de koelkast blijven de dennennaalden scherp. Bij verhitting keert het oorspronkelijke aroma terug naar de bezem;
- eik: dichte eikenbladeren herstellen snel na langdurige bevriezing. Deze plant is bestand tegen alle temperatuuromstandigheden.
De meest grillige bezems zijn jeneverbesbezems - ze brokkelen snel af nadat ze in de koelkast zijn bewaard. Hardhouten bezems hebben de neiging om na de vriezer donkerder te worden en in een "schoffel" te veranderen.