In de markt voor levensmiddelen, in het bijzonder, in de supermarkt, wordt voorgesteld enorme keuze aan verschillende producten en halffabrikaten. Dit geldt ook voor pluimvee, die van oudsher wordt beschouwd als voeding en zeer betaalbaar.
parelhoenders, ganzen, eenden, kippen, kalkoenen, kwartels en andere indoutki: Tegenwoordig kan de markt alle soorten vlees van pluimvee vinden. En je kunt ervoor kiezen niet alleen de hele vogel karkas, maar een deel van: nek, borsten, benen. Maar om niet teleurgesteld te zijn in het kopen, moet u zich houden aan bepaalde regels bij het kiezen.
Ondanks de zeer uitgebreide assortiment van halffabrikaten, veel huisvrouwen hebben de neiging om een hele vogel karkas te kopen en te slachten haar eigen huis. Dit komt met name het feit dat de soepen en maaltijden van hele vogels lekkerder en voedzame dan de afzonderlijke delen. Om het tempo van het ontdooien genomen uit de vriezer van een karkas, kan het in de magnetron worden gezet en in staat stellen de juiste modus, of gewoon zet in warm water.
De winkel moet goed zijn om het karkas te onderzoeken, want visueel kunt u ruwweg de leeftijd van de vogels te bepalen. Jonge vleeskuikens en kip meestal dikke benen en grote botten. Als u een oude duivin gekregen, dat vóór het koken beter bestand tegen een aantal uren in een zwakke azijn oplossing. Na een dergelijke marineren gevogelte kan veilig bakken of koken, omdat het vlees is sappig en heerlijk. Om de bouillon te maken moet worden gebruikt gebieden met botten, maar op het hele karkas, dan zal blijken de meest heerlijke en het voeden.
Bij het kopen van gevogelte, zorgvuldig de verpakking aangegeven datum verpakking. Het is beter om de originele verpakking, waar, naast een houdbaarheid van het product de voorkeur.
Als de geur van vlees dubieuze en kleur het grijs, moet het risico niet en het is beter om te passeren. Vers vlees een roze tint, en elastische vezels. Bewaren in de vriezer moet worden bij temperaturen onder het vriespunt.
Als u plotseling daalde op de gasten, of hebben geen tijd voor de lange koken, het eten kan worden besteld met de levering. Dit, natuurlijk, bespaart een hoop tijd en moeite, maar we mogen niet vergeten dat de koerier zal leveren u niet vitrine een rijk assortiment, waarin u kunt graven, en het enige product besteld. Dus je moet vertrouwen op de eerlijkheid van de verkopers, en dit artikel zou volledig nutteloos zijn voor jou.