Sinds een aantal jaren, droomde ik van thuis koken Churchkhela - immers, het maakt niet uit wat je zegt, maar het is ongelooflijk lekkere traktaties. En hoewel bij de aanblik van haar dat ik begon te kwijlen stromen, jezelf dwingen om de delicatesse van de aankoop eten, ik was niet in staat om, omdat de handelaren op de stranden van me goed, niet te inspireren vertrouwen.
Daarom werd besloten om haar voorbereiden bezitten om zeker zeker van de kwaliteit van het product. En wat denk je? mijn recente het experiment was een succes - Nuttig candy direct verkocht op de handen, en het huis onmiddellijk gevraagd om mijn culinaire inspanningen te herhalen.
In het algemeen, in dit artikel zal ik detail het hele proces van voorbereiding churchkhelas - u ervoor zorgen dat alles is eenvoudig en gemakkelijk, en nog belangrijker - heerlijk!
Dus, wat hebben we nodig voor een recept?
Natuurlijk sap, noten, meel, suiker en een kleine motochek naaigaren en naald. Ik nam het sap van twee soorten - de aankoop oranje en druif huis, dan om de smaak van het eindproduct te vergelijken. Noten werden ook assorti - walnoten en hazelnoten.
Het eerste wat ik nam rijgen noten op een koord, die een soort moer kralen. Ik heb niet gedaan een zeer lange, zodat later was het handig om ze te dompelen in de "beslag." Al duurde ongeveer 1 kg noten, waarvan 12 gedraaid kabels met noten.
Vervolgens gemengd I1 kopbloem en 1 liter sap, hoewel aanvankelijk toegevoegd aan het meel een glas sap om het gemakkelijker te ontbinden zonder klonten en daarna uitgegoten de rest. Voeg nu een paar lepels suiker en in brand gestoken - laat de jelly kook gedurende 15 minuten.
Zodra de massa dikker, verwijderen van het vuur en geven afkoelen en verder naar de "zwemmen" in haar noten op draden.
Dompel al hun "parels" in het bereide gelei, en dan hang ze te rijpen in een geventileerde ruimte voor minstens 6 dagen.
Zodra de toplaag verhardtU kunt eenvoudig genieten van de zoetheid - zo blijkt goed, zeer smakelijk en nuttig.
En ja, als het mogelijk is, gebruik zelfgemaakte sap - mijn druif Churchkhela genoten allemaal veel meer dan dat, dat werd opgesteld in de winkel sap.