Nuttig drankje in de vorm van sappen willen zowel volwassenen als kinderen. Helaas hebben winkel drankjes niet altijd bevatten in de samenstelling alleen gezonde ingrediënten - de meesten van hen, aangevuld met schadelijke conserveringsmiddelen en kleurstoffen. In de zomer wordt dit probleem eenvoudig op te lossen - u kunt knijp het sap van seizoensgebonden groenten en fruit. In de winter om ze uit te bereiden van niets, dus de perfecte oplossing oogst sap thuis zou zijn. Wij zijn bereid de recepten van de populaire vitamine nectar met u delen.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Secrets juiste werkstuk verschillende sappen
Vergeleken met Morsi en compote, die ook kan worden ingeblikt wordt sapconcentraat beschouwd. Te verkrijgen via een sapcentrifuge, keukenmachine of blender. Neem verse en rijpe fruit drinken. Gebruik geen overrijpe exemplaren, evenals die waarop zijn er tekenen van rottende en wormgaten.
Zodra u over de oogst, was de vrucht onder stromend water en maak ze schoon uit zaden en stengels. Alvorens over te gaan tot het werkstuk drankjes, doen de schoonmaak in de keuken. Het is ongewenst dat hield haar sterk geurende voedingsmiddelen zoals vis, zuurkool en andere. Het ding is dat de drank geuren kan absorberen. Metal gerechten zijn niet geschikt voor het behoud, kiezen voor deze email of glas.
Koken zelfgemaakte sap kan op verschillende manieren zijn:
- Hot fill. Geschikt voor het drinken uit de zure vruchten en bessen. Knijp het sap, breng het aan de kook en haal van het vuur voor 2-3 minuten. Giet de vloeistof op de banken oprollen en draai ze op het deksel.
- Pasteurisatie. De bak in een pan of in een emmer gevuld met water (temperatuur - maximum 85 ° C). De duur van de pasteurisatie hangt af van hoeveel in de voorbereide container.
- Sterilisatie. Deze methode is vergelijkbaar met de vorige, maar de banken hebben in een pot met kokend water te houden.
Belangrijk!Op de bodem van de houder, waarbij de pasteurisatie wordt uitgevoerd, is het nodig om de handdoek te leggen aan banken niet worden gekraakt.
Recepten appelsap
Zelfgemaakte vitamine drank te bereiden, neem late rassen van appels. Ideaal voor een drankje Antonivka of Palm. Nectar kan niet zoeten - het zal ten koste van de fijne tannines die in appels zijn opgeslagen.
Als u wilt een zoete sap te krijgen, tot 0,5 liter te drinken moet 1 eetlepel toe te voegen. l. suiker. Nectar uit appelen kunnen worden bereid volgens verschillende recepten. Een heldere drank te verkrijgen zonder vruchtvlees als volgt:
- Geselecteerde fruit te wassen, schillen en verdelen in verschillende onderdelen.
- Knijp het sap daaruit, met behulp van een vleesmolen, sapcentrifuge of keukenmachine.
- Filtreer de vloeistof door een stuk gaas of katoen.
- Giet in de pan, in brand gestoken, vuur 85 ° C Doe niet aan de kook brengen.
- Giet in voorbereide potten en start de sterilisatie. Als u een volume van 0,5 liter vat de verwerkingstijd bedraagt 12-15 minuten, 1 liter - 12-15 minuten, een 2-liter - 2o minuten, 3 liter - 25-30 minuten.
Geniet van een drankje met pulp? U kunt ze gemakkelijk koken in de keuken:
- Ga door de appels, was ze en snijd ze in 4-6 stukken.
- Knijp van rauwe sap met behulp van keukenapparatuur.
- Giet de vloeistof in een pan en breng aan de kook.
- Giet op de oevers oprollen hen en draai niet.
Raad. Ter voorbereiding van het sap is het mogelijk om gelijktijdig verschillende soorten fruit te gebruiken.
Het oogsten van gezonde sappen uit de tomaten, wortelen
Vooral smakelijke drank wordt verkregen van tomaten. Het kan als volgt worden gemaakt thuis:
- Verzamelen sappig specimens, wassen, in stukken gesneden.
- Doe ze in een pot, giet een beetje water, zet de container op het fornuis.
- Breng aan de kook gewicht, laat ongeveer 15 minuten.
- Verwijder vloeistof uit het vuur, laat het afkoelen.
- Peretrite tomaat massa door een zeef.
- Voeg het zout en de suiker (0,5 v. l. tot 1 liter).
- Kook opnieuw en laat ongeveer 15 minuten. Giet het mengsel in banken en rol ze.
Een van de meest bruikbare groentesap wordt beschouwd als een wortel zijn. Voor te bereiden voor de winter als volgt:
- Was de wortelen, vergeet niet om de schil te verwijderen.
- Snijd de wortels in stukken pass pers of sapcentrifuge. Geschikt voor het extruderen van een keukenmachine.
- Laat de vloeistof gedurende 30 minuten staan bij 85 ° C
- Fill potten vloeistof. Steriliseren in hetzelfde principe als de appel drinken.
Raad. Om wortelsap was heerlijk, is het mogelijk om suiker, citroenzuur, sinaasappelschil toe te voegen.
drank recept uit de pompoen
Pompoennectar - drank, waarvan bestaat uit een groot aantal vitaminen en mineralen.
Bereid het als volgt:
- Schil de pompoen en reinigen. Druk het sap van te maken.
- Voeg de suiker vloeistof.
- Breng aan de kook en kook voor ongeveer 5 minuten.
- Giet op de oevers roll up hen.
Als uw bestelling een sapcentrifuge heeft, kunt u de pompoen hakken door middel van een rasp of snijd hem in kleine blokjes. Doe de pompoen in een pan, dek af met water. Koken, koelen en door een zeef.
Raad. Na het oogsten van het concentraat is voltooid, niet blikjes in de bijkeuken te voeren - ze laten gedurende 10 dagen bij kamertemperatuur staan. Probeer dat maar ze waren niet in direct zonlicht. Zorg ervoor dat ze niet een mal te vormen, niet uitpuilende deksels. Als ze OK, stuur ze in de opslag op een koele plaats.
Zelfgemaakte sappen - een nuttig drank, die het mogelijk maken te compenseren voor het gebrek aan vitaminen in de herfst-winter periode. Leer alle recepten en beginnen koken nectar in zijn keuken.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer: 13 soorten oregano voor uw tuin: de geheimen van de groeiende