Gember of gember officinale - tropische groenblijvende overblijvende kruidachtige cultuur familie van gember, een dikke (2-3 cm) silnovetvisty knolvormige wortelstok lengte 12-15 cm. Hoog aangeschreven in zoveel delen van de wereld, evenals kurkuma. Bladeren voorstelt, schilferige, lengte 18-20 cm. Bloeiende gember rechtopstaande stengels Vergelijkbaar met spikes oplopen tot 2 m hoogte. De geboorteplaats van deze nuttige plant is de Zuid-West-Azië en West-Indië. Het gebruik ervan heeft ongeveer 3500 jaar oud, is in China, Australië, Indonesië, West-Afrika, en zelfs Europa geteeld, die de cultuur van de middeleeuwen bracht, van de wortelstok, die een grote hoeveelheid essentiële oliën, vitaminen bevat en aminozuren. Dus, dankzij de gunstige eigenschappen van gember voor vele jaren, mensen die leven in Azië, zelfs in onhygiënische omstandigheden, in geslaagd om epidemieën te voorkomen. Deze unieke plant is een krachtig afrodisiacum, zodat de Chinese vergelijk het vaak met "Mannelijkheid", de Japanse add gember in alle nationale gerechten - een van de redenen dat het land is zeer weinig dikke mensen.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Interessante feiten over gember
De generieke naam Zingiber- naam komt van het Romeinse woord hornlike, Latijns officinale-apotheek. By the way, het vinden van een wilde gember in onze tijd is bijna onmogelijk. Alle soorten planten al lang deel gaan uitmaken van de cultuur van de meerderheid van de landen en vinden hun toepassing niet alleen in de geneeskunde, maar ook koken en cosmetica in de hele wereld.
Ginger is nu een van de meest voorkomende objecten van het onderzoek, het wordt gebruikt in de behandeling van verschillende ziekten, zoals: reuma, zere keel, hoofdpijn, indigestie, gebrek aan eetlust, zwelling, flatulentie, reuma, bronchiale astma. In India en Australië, wordt gember gebruikt als een profylactisch middel tegen de pest. Als we praten over het gebruik in de keuken, de gember is erg populair als specerij in diverse gerechten uit de nationale keuken, als een optie, gemberpoeder gebruikt bij de bereiding van gebak, sauzen, thee, toegevoerd als een aparte snack gebeitst in sushi en roll en ga zo maar door. Op grote schaal gebruikt in cosmetica. Het onderscheidt zich door een bijzondere schoonheid en wordt vaak gebruikt als sierplant.
Chemische samenstelling en geneeskrachtige eigenschappen van gember
De chemische samenstelling van gemberwortel is uniek in zijn soort, dat is de reden waarom het gebruik ervan is wijdverbreid in de geneeskunde, koken en cosmetica. Hetzelfde is rijkelijk unieke plant?
Ginger - "wondermiddel", die bestaat uit:
- etherische oliën (ongeveer 3-3,5%);
- vitamine B, C en E (maar als gember hoog overlevingskans in zijn structuur ten minste vitamine C);
- essentiële aminozuren;
- as;
- mineralen (magnesium, mangaan, kalium, fosfor, ijzer, natrium, silicium, zink, enz.);
- vezels, choline, beta-caroteen;
- grote hoeveelheden zetmeel;
- gingerol, waardoor de plant brandende smaak.
Wat zijn de belangrijkste therapeutische eigenschappen van gember, onthulde vandaag:
- Antimicrobial, antivirale en antibacteriële.
- Anti-inflammatoire, versterkt het immuunsysteem (gember veel gebruikt voor verkoudheid) heeft slijmoplossend eigenschappen.
- Verbetert de bloedcirculatie in het menselijk lichaam, waardoor ons geheugen verbetert, verhoogt het denken en mentale vermogens.
- Er is stimulatie van het werk van het darmkanaal, de normalisering van het spijsverteringsstelsel. Gember is goed stimuleert het zenuwstelsel, tonen de algehele conditie van het lichaam.
- Het bezit choleretic effect.
- Het vermindert het risico van bloedstolsels en normaliseren cholesterolgehalte in het bloed.
- Het versnelt de stofwisseling, waardoor gewichtsverlies bevorderen
- Het helpt bij de behandeling van urogenitale systeem, het uitoefenen van een gunstig effect.
- Goede pijnstillende en voorkomt infectie van de weefsels.
Het gebruik van gember in de keuken
Ginger is een van de meest waardevolle kruiden in de wereld en wordt het meest gebruikt als specerij. Gedroogde gember of gekonfijte vorm hebben een aangename specifieke geur en smaak. Niet gemalen gember bewaart de inherente smaak langer dan verpletterd. Gebruikt in de productie van zoetwaren en hoofdgerechten. Jonge bladeren en stengels van gember kan worden gebruikt in salades. Voor verkoudheid en fysieke activiteit, gebrouwen gember, het toevoegen van honing en citroen. In Azië, het is zeer populair gepekelde gember. Wordt toegevoegd in de bereiding van vlees en wild, waardoor ze zacht en geurig. De Russische keuken gember kruiden toegevoegd aan honing, werd neergehaald, likeuren, waaronder de bekende alle peperkoek. Ginger is een onderdeel van het koken warme wijn, bier, enz. Punch. Voel je vrij om hun eigen recepten te bedenken met gember en verras uw gasten.
De geheimen van de groeiende gember
Als u een liefhebber bent te fokken thuis of in de tuin van de oorspronkelijke planten, zal de gember een hoogtepunt van uw tuin. Hoe wordt gember thuis te kweken? Als u de benodigde temperatuur te maken en te beschermen tegen de wind, de kans op nuttige plant te groot worden, maar gezien het klimaat in ons land, in het open veld is geen gemakkelijke taak. In de meeste gevallen is de kans om nuttige plant neemt toe groeien als planten in een kas of in een grote bloempot diepte van 25 cm. Het beste is om planten te doen in het begin van maart, als de plant zal snel scheuten en geef de eigenaar prachtige bloemen met een aangename citroengeur.
De teelt van gember in het open veld
Als u besluit om gember te groeien in het open veld, wordt de kieming best gedaan door middel van zaailingen wanneer de wortels zal ontkiemen, het wordt overgedragen aan de volle grond.
Spine, gekocht in een winkel moet vers, jong, glad, een nier, een vlakke ondergrond en een mooi licht gouden tint. In de bodem, moet de plant ongeveer 8 - 10 maanden. NEXT om het plantmateriaal werd niet beschadigd en zag er niet gerimpeld en afhangende.
Voorbereiding van de bodem onder de zaailingen van gember
Om ervoor te zorgen dat uw wervelkolom wortel heeft geschoten in de aarde, moet de grond zuurgraad pH van 6, los en ademend. Om dit te doen, zorg ervoor dat de afvoer basis (de bodem van de put giet zand of grind) en kook bodem mix onder zaailingen, het tarief van 1: 1: 1: 1 mix humus, zand, lichte tuinaarde en humus.
Voorbereiding planten wortelstokken
Eind februari, begin maart in de geselecteerde plaats potten van gember wortels, zodat de knoppen keek op en strooi wortelstokken geplant 3-4 cm grondmix, overvloedig water en bedekt met een film die kunststof kan vervangen bottelen. Om dit, gesneden in de helft en het gebruik van een fles bodem. luchttemperatuur, de toekomst plant ten minste 25 ° C
Voordat planten wortelstok laten weken bij 12-20 uur in warm water (60-70 graden) van de periode nier deining. Snijd de gember in aandelen, zodat elke had 2-3 knoppen levend. Wonden na het snijden bestrooi houtas of kool in poedervorm.
Bereid bedden voor het planten zaailingen van gember
Sinds gember vereist een lichte grond met een hoog gehalte aan organisch materiaal, moet de daling van de weg voor de toekomst zaailingen effenen, het opgraven van de aarde met 1-2 emmers met compost per vierkante meter. m vierkant.
De landing van gember zaailingen
Eind april, begin mei, met de wortels van spruiten in een vaste plaats geplant op een diepte van 20 cm bij 30 cm bestrooi de bodem te mengen, zodat Kidney keek op en zag, weet overvloedig niet vergeten om water en een film of andere afdekmaterialen tijdelijk te verbergen, als de lente weer is nog steeds instabiel.
De zorg voor het planten gember
Wanneer na 30-40 dagen zullen de jonge scheuten, zal de plant moeten goed worden verzorgd. Als de scheuten beginnen om actief te werven groei, moet de grond genoeg om te hydrateren en te voorkomen dat het drogen uit, het sproeien van de jonge scheuten gember 2-3 keer per week met een verstuiver, en om de bodem met zuurstof op de volgende dag te verzadigen, na het besproeien van de grond moet worden proryhlit. Spuiten en drenken uitgaven de ochtend voor 9:00 uur en na 16 uur van de dag.
feeding
Wanneer uw wervelkolom begon overvloedig te ontkiemen moet nadenken over het voeden van uw planten. Als u wilt gember up pluizig en mooi - de beste voor het voederen zal zijn organische en kalium meststoffen. Als u wilt een goede oogst te krijgen en te groeien een grote wortel is het best geschikt voor het voeden van pluimveemest gemengd met de toorts en verdund in een verhouding van 10: 1 en 15: 1. Genoeg om 1 x per 2 weken onmiddellijk voor de eigenlijke bloeiende planten en onmiddellijk na de eerste scheuten te voeden. Aangezien kaliumsulfaat bevordert de proliferatie van de wortelstokken eind augustus, gember moet worden besproeid met een oplossing op basis van 50-60 gram per vierkante meter
oogst
Als u merkt dat de bladeren begon te geel gember draaien en vallen af, stop drenken en 1-1,5 weken graven oogst, zuiveren de bodem, afwassen de resten van vuil en lichtjes gedroogd in de zon.
Gemberwortels opgeslagen op een droge plaats of in de groentelade van de koelkast bij + 2 ° C, moet doorsnede gember hebben lichtgeel tint.
Als u besluit om gember groeien als sierplant, wordt de wortel nog in de grond voor de winter.
productie gember in Midden- en Noord-Rusland
In Midden- en Noord-Rusland gember wordt uitsluitend geteeld in de kas of binnenshuis voorwaarden. Het beste is om planten te doen in het begin van maart, als de plant zal snel scheuten en geef de eigenaar prachtige bloemen met een aangename citrusgeur. Eind februari - begin maart, moeten de beschermde grondstation zorgvuldig worden voorbereid. Het mengsel werd in dezelfde verhouding als de landing wortels van zaailingen. De optimale temperatuur is 25 ° C en de bodemtemperatuur op 12.. + 15 ° S.Sovet.
Gewassen in kassen, behouden alle hun heilzame en therapeutische eigenschappen.
De teelt van gember in de woning
Bij het creëren van gunstige voorwaarden voor de teelt van gember heel goed thuis, maar zal dit een eenjarige plant, maar niet zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen verliezen. Geplant gemberwortel in het huis, ongeacht de tijd van het jaar, maar het resultaat zal beter in de winter. Als de wortel iets is verdord, niet haasten om het in de prullenbak te sturen. Geniet van het voor een paar uur in warm water, zal het de slapende knoppen ontwaken. Het gebeurt dat gemberwortel laat groene scheuten, als het ligt in een droge, warme en heldere plek.
Een van de onderdelen van gember teelt in het binnenmilieu is de keuze van de pot, die met de wortel zullen worden geplant. De houder moet groot en breed. Het kiezen van een kwaliteit van de bodem mix met meststof voor wortelgewassen volgens de instructies en druppelsgewijs onze ruggengraat toegevoegd, zodat het land is bedekt knoppen 2-3 cm. Zorg voor een matige water geven de plant en in 14-20 dagen zult u de jonge scheuten te zien.
Vergeet niet om de afwatering te gebruiken om wortelrot te voorkomen en twee of drie keer per week een algemene meststof bemesten.
Als de zomer was warm en regenachtig, met een ongebruikelijke pot gemaakt en op het balkon of op de site. Het belangrijkste ding om te voorkomen dat de directe zon en wind beter.
De eerste 2-3 jaar gember is niet nodig om replant, en daarna, als u wilt uw wonderplant vermenigvuldigen met de wortelstokken van gember te delen worden elk jaar zitten. Getransplanteerde gember groeit tot een hoogte van 1-1,5 m en de bladeren tot 18-20 cm. Bloeiende gember thuis is uiterst zeldzaam, maar als een wonder gebeurd bloem groeien zeer ongebruikelijk en mooi, dus liefhebbers zorgvuldig zorg voor planten en streven naar een bloem. En als u merkt dat de plant geel is geworden, dapper graaft en gebruiken voor hun eigen doeleinden.
Kortom, groeien gember thuis of in hun gebied, misschien wel het belangrijkste ding - om te observeren en rekening houden met alle regels van de teelt, en kunnen dan zie je de schoonheid van de bloei gember.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer: Versier datsja tiered bedden