Hallo allemaal, allemaal!
Dit recept werd gebruikt door mijn grootmoeder, zij kookte kool op een vergelijkbare manier. Het lijkt erop dat gewone kool tot een heerlijk gerecht kan worden gemaakt, maar dat kan! En nu zal ik je vertellen hoe je het gemakkelijk en eenvoudig kunt doen.
Dit heb je nodig:
- Een kleine koolkop tot 1 kg;
- 2 eieren;
- Meel 2 eetl. lepels;
- Zout, zwarte peper, gemalen knoflook naar smaak;
- Melk ongeveer 50 ml.
Zoals je kunt zien, zijn er niet veel ingrediënten en zijn ze niet duur.
Stap 1.
Kool moet in 4 delen worden gesneden.
Stap 2
Giet voldoende water in een pan van geschikte grootte om de kool volledig onder te dompelen. Breng het water aan de kook, voeg zout toe en dompel de kool onder.
Kook de kool op laag vuur onder het deksel in 15-20 minuten gaar. Nadat de kool gaar is, haal je hem uit het water, koel je af en laat je het water weglopen.
Stap 3
Laten we nu het paneren voorbereiden. Breek 2 eieren in een diepe kop, voeg naar smaak 2 eetlepels bloem, zout, zwarte peper en gemalen knoflook toe. Als je niet van knoflook en peper houdt, kun je ze ook zonder.
Klop het geheel met een garde tot een glad mengsel en giet er een beetje melk bij.
Stap 4
Snijd de afgekoelde kool in plakken van 2-3 cm dik.
Stap 5
Dompel gehakte kool in paneermeel en smeer op een voorverwarmde pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
Bak aan elke kant een paar minuten tot ze goudbruin zijn.
Dat is alles, een heerlijke koolschotel staat klaar.
Het kan warm of koud worden gegeten zoals je wilt.
Bekijk wat ik nog meer heb voorbereid:
Als je deze kool minstens één keer hebt geprobeerd, vergeet je andere recepten
4 heerlijke dessertrecepten die supergemakkelijk te maken zijn
Huisgemaakte mayonaise in een paar minuten met een geheim ingrediënt