Iedereen die minstens één keer naar het bos ging om paddenstoelen te zoeken en vervolgens met de nodige ijver bezig was met hun schot, kwam waarschijnlijk de "gescherpte" gaven van het bos tegen. In deze kwestie zijn champignonplukkers verdeeld in twee vrijwel onverzoenlijke kampen. Sommigen beweren dat je veilig paddenstoelen met gaten kunt eten, terwijl anderen categorisch beweren dat de enige manier om een dergelijk product te gebruiken, is door het naar de prullenbak te sturen. Het is moeilijk te geloven, maar over deze kwestie is er een hele GOST, die alle geschillen zal beoordelen.
De meeste gaten in het vlees van de hoeden en poten van paddenstoelen worden gemaakt door wormen - de larven van verschillende insecten, waaronder paddenstoelvliegen. Hoe minachtend de aanhangers van pure paddenstoelen ook zijn, de gaven van het bos en de larven zijn dingen die niet van elkaar kunnen worden gescheiden. Als de paddenstoel minstens een halve dag in het bos heeft gezeten, wordt hij gegarandeerd een habitat voor een levend wezen en wordt hij er een voedselbron voor.
De belangrijkste vraag is: moet je je zorgen maken over de larven en eieren van insecten in paddenstoelen? Ja en nee. In de overgrote meerderheid van de gevallen (bijna 100%) vormen noch de eieren van insecten of naaktslakken (slakken) noch de larven zelf enig gevaar voor de mens. Bovendien is het puur dierlijk eiwit! In sommige gevallen kunnen alleen de afvalproducten van de vermelde levende organismen een persoon schaden, maar ze kunnen gemakkelijk worden verwijderd door de gebruikelijke reiniging en het wassen van de paddenstoelen in water. Bovendien ondergaan champignons in de toekomst op de een of andere manier een warmtebehandeling: koken of drogen.
LEES OOK: 8 dingen zien we vaak, maar weten niet waar ze voor dienen
Wat GOST betreft, het is voornamelijk gemaakt voor handelsbedrijven en wordt gebruikt vanuit het oogpunt van het feit dat het product er respectabel uit moet zien. Dit heeft eigenlijk geen invloed op de bruikbaarheid (of schadelijkheid) van paddenstoelen. Volgens de norm worden champignons verdeeld in vier variëteiten van de hoogste tot de derde. Tegelijkertijd komen de meeste eisen uit de staatsnorm helemaal niet naar de aanwezigheid of de afwezigheid van wormgaten en de afwezigheid van mechanische schade: breuken, deuken, krassen, scheuren, prikken en enz.
>>>>Ideeën voor het leven | NOVATE.RU<<<<
Als je nog meer interessante dingen wilt weten, moet je erover lezen waarom het plukken van champignons overwegend is vroeg in de morgen.
Een bron: https://novate.ru/blogs/130920/56008/