Bieten zijn een dieet en lekker product. Welke heerlijke gerechten worden verkregen uit een donkerrode knolgewas, weten niet alleen ervaren huisvrouwen. Bieten kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt om voorbereidingen voor de winter te maken voor borsjt, bietensalade met mayonaise en knoflook. Zelfs het eenvoudig inblikken van wortelgewassen voor de winter zal kinderen en volwassenen in verrukking brengen.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Ingeblikte bieten
Zo'n marinade is geschikt voor het daaropvolgende gebruik van een knolgewas dat aan borsjt of rode biet wordt toegevoegd. Dergelijke bieten maken ongelooflijk smakelijke wintersalades.
Ingrediënten die u nodig heeft:
- het wortelgewas zelf;
- zout en suiker;
- kruidnagel als specerij, die er niet van houdt, mag het niet in potten doen;
- citroenzuur.
Kookprocedure:
- Het wortelgewas wordt gewassen en gepeld.
- Kook in een pan totdat je er gemakkelijk met een mes in kunt prikken.
- Ze doen gekookte bieten in koud water en vergeten ze een half uur.
- De bouillon uit de pan wordt gefilterd en in een andere pan gegoten.
- Giet zout en suiker naar smaak.
- Een snufje citroenzuur wordt toegevoegd.
- Snijd de knolgewas in middelgrote stukken.
- Ze stopten het in een pot.
- Giet de nieuw gekookte bouillon erbij.
- Draai de deksels van de blikken vast.
- Ze zetten de blikken in water en koken een half uur in een soortgelijk ‘bad’.
Nu hoef je ze alleen nog maar op een donkere plek te zetten en ze twee dagen in een deken te wikkelen, zodat het gesloten glaswerk met de salade langzaam afkoelt.
Rode wortelgroentesalade
Salades zijn niet minder lekker van bieten. Het zal de organismen van kinderen en volwassenen in de winter verzadigen met nuttige vitamines en mineralen.
Ingrediënten die nodig zijn:
- bieten - 4 kilogram;
- uien - 2 kilogram;
- rode of groene peper - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- chili peper - 50 g;
- een eetlepel olie;
- zout naar smaak.
Kookprocedure:
- De groenten worden gewassen, geschild en in stukjes gesneden.
- Fruit de paprika en ui 10 minuten in een koekenpan tot de uien goudbruin worden.
- Bieten worden op een rasp gewreven. De tomaten worden gepureerd in een blender.
- Voeg chili toe aan bieten, tomaten en stoof ongeveer een uur.
- Vervolgens worden gebakken paprika en uien in het gestoofde mengsel gegooid.
- Zet het vuur laag en laat tien minuten koken.
- Ze stoppen ze in potten en rollen ze op.
De voorbereide potten worden omgedraaid en op een donkere plaats geplaatst, nadat ze eerder zijn bedekt met een deken.
Er zijn verschillende manieren om deze knolgewas te rollen en er verschillende gerechten van te maken. Het belangrijkste is om niet bang te zijn om te experimenteren met verschillende kookmethoden.
Kookt u ingelegde bieten voor de winter?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees in het volgende artikel hoe je champignons op de juiste manier kunt pekelen:Hoe champignons op de juiste manier te pekelen