Een stuk brood gecombineerd met verschillende soorten beleg is zowel een lekkere snack voor onderweg als een prettige aanvulling op andere gerechten. We bieden een selectie van interessante recepten met een minimum aan ingrediënten en snelle bereiding.
1. Makreelpasta
Een geurig gebakken makreel-voorgerecht is even goed als beleg op een sandwich voor thee, en als vulling voor taartjes voor een feestelijke buffettafel. Om het voor te bereiden, heb je drie karkassen van makreel nodig.
• De gepelde vis en zes teentjes knoflook worden in folie gewikkeld en in de oven op 180 ° C ongeveer 40 minuten (gaar) gebakken.
• Uien (100 gr.) Worden in kleine blokjes gesneden en in boter gebakken tot ze een mooie gouden kleur krijgen.
• Gebakken makreel in stukken snijden: vel en graten verwijderen.
• Doe de gepelde visfilets in een blenderkom, voeg gebakken uien, gebakken knoflook, mosterd (20 gr.), Zure room (100 gr.) Toe.
• Kruid de ingrediënten met zout (1/2 theel.), Zwarte peper (1/3 theel.) En maal tot een homogene massa.
De resulterende spread kan direct of gekoeld worden geserveerd.
2. Kabeljauwlever verspreid
Een kabeljauwlever-voorgerecht wordt in enkele minuten bereid en dankzij zijn pittige smaak krijgt het zijn rechtmatige plaats op zowel alledaagse als vakantiemenu's.
• Schil de ui, snij in ringen, doe in een kom, giet marinade (1 eetlepel azijn in een glas water) en laat 10-15 minuten staan.
• Drie kippeneieren worden hard gekookt en gepeld.
• Haal de kabeljauwlever uit een potje blikvoer (ongeveer 120 g) en doe het in een blenderkom.
• Gekookte eieren, gepekelde uien, een halve bos peterselie en kruiden worden daar toegevoegd: zout (1/2 theelepel) met zwarte peper (1/3 theelepel).
• Alle ingrediënten worden geplet en de snack is klaar.
Je kunt de spread gewoon serveren met witbrood. Maar het zal veel lekkerder zijn als de sneetjes brood knapperig worden gebakken, ingewreven met knoflook en over de toast worden verdeeld.
3. Ingeblikte tonijnpasta
Ingeblikte sandwiches met vissenspreiding zijn zowel in de zomer als in de winter een geweldige snackoptie. Om te koken heb je een potje tonijn in olie nodig.
• Drie kippeneieren worden hard gekookt, geschild en geraspt op een grove rasp.
• Olie wordt afgevoerd uit een pot tonijn, de vis wordt in een kom gedaan en met een vork gekneed.
• Tweehonderd gram harde kaas wordt geraspt.
• Hak een halve peterselie fijn met een mes.
• Drie teentjes knoflook worden door een knoflookpers geperst.
• Doe alle voorbereide ingrediënten in een kom, breng op smaak met zout en zwarte peper, voeg 4 eetlepels toe. mayonaise en meng goed.
Dat is alles, het voorgerecht is klaar en je kunt het op het brood doen.
4. Sprot verspreid
Sprotpasta is een uitstekend aperitief voor zowel een familiediner als een feesttafel. Door de extra ingrediënten blijkt de pasta bevredigend en de sprot geeft het gerecht een pittige toets van gerookt vlees. Putty is snel voorbereid.
• Twee eieren worden hard gekookt en gepeld.
• Olie wordt afgetapt uit de sprot (een blikje), maar niet helemaal, er blijft een beetje over voor een betere consistentie van de pasta.
• Snijd de smeltkaas in kleine stukjes.
• Uien - een kleine ui, geschild en gehakt in een blender.
• Voeg sprot, gesmolten kaas, gekookte eieren, een halve bos dille toe aan een kom met uien, breng op smaak met een snufje zwarte peper en zout en maal opnieuw.
• Het mengsel wordt op smaak gebracht met mayonaise (3 el. l.) en de verspreiding is klaar.
Nuttig advies van Novate.ru: De consistentie van de stopverf kan naar wens worden gemaakt. Maal bijvoorbeeld met een blender tot het volledig homogeen is, of laat afgewisselde componenten achter. In het tweede geval ziet het mengsel er nog interessanter uit, vooral als vulling voor taartjes. Als er geen blender is, kun je de sprot met een vork kneden en de rest van de ingrediënten raspen of met een mes hakken.
5. Reuzel verspreid
Reuzelpasta is een traditioneel recept voor de landelijke keuken. Een pittig en aromatisch voorgerecht past goed bij brood en taarten. Een bijzonder ideale smeersel is een aanvulling op de voorgerechten, en er is niets lekkerder dan een bord rijke borsjt met een boterham rijkelijk belegd met een laagje spek. De stappen voor het bereiden van een snack zijn heel eenvoudig.
• Snijd een stuk gezouten spek (600 gr.) In middelgrote blokjes en doe in een blender.
• Voeg 6 teentjes knoflook, een fijngehakte rode peper, een halve bos dille (of meer - naar smaak), zwarte peper (1/3 theelepel), een theelepel paprikavlokken toe aan de kom.
• Zet de blender aan en maal ingrediënten.
De stopverf kan direct worden geserveerd, maar het is beter om hem minimaal een uur te laten trekken. Gedurende deze tijd is de reuzel verzadigd met de aroma's van knoflook en dille.
LEES OOK: Waarom Sovjet-frisdrank zo lekker was en als een van de beste ter wereld werd beschouwd
6. Haring verspreid
Haringpasta is een makkelijke manier om bekende vissen op een nieuwe manier aan tafel te presenteren. Er zijn verschillende recepten voor zo'n voorgerecht, hier is de eenvoudigste.
• Drie eieren worden hard gekookt, geschild en geraspt.
• Beenvrije haringfilets (200 gr.) Zo klein mogelijk gesneden.
• Groene uien (10 veren) en dille (10 takken) worden met een mes gehakt.
• Doe de voorbereide ingrediënten in een kom en pers er een teentje knoflook in.
• Doe mayonaise (4 eetlepels) in een bakje met gehakte ingrediënten en meng alles goed.
De afgewerkte snack kan onmiddellijk op brood worden uitgesmeerd of in de koelkast worden bewaard.
>>>>Ideeën voor het leven | NOVATE.RU<<<
7. Zongedroogde tomatenolie
Een andere vaak over het hoofd gezien eenvoudige smeeroptie is snackboter. Je kunt het proberen te koken met zongedroogde tomaten en basilicum, het wordt heerlijk en aromatisch. Het is gemakkelijk te doen, maar het helpt altijd als je een snelle hap wilt hebben.
• Een pakje boter (200 g) wordt uit de koelkast gehaald en op kamertemperatuur gelaten om zacht te worden.
• Zongedroogde tomaten (50 gr.) Worden fijngehakt (ze moeten eerst van overtollige olie worden geweekt).
• Een bosje basilicum (ongeveer 50 gram) wordt gehakt met een mes, en drie teentjes knoflook worden geraspt op een fijne rasp of geperst door een knoflookpers.
• Gehakte tomaten, basilicum en knoflook worden toegevoegd aan zachte boter, op smaak gebracht met zout en peper, en grondig gemengd tot het mengsel zo homogeen mogelijk is.
• De afgewerkte olie wordt overgebracht naar een schone vorm en in de koelkast gedaan.
Indien gewenst kunt u de smaak van de olie diversifiëren en wat andere specerijen en kruiden toevoegen, bijvoorbeeld gerookte paprika.
En deze 5 gerechten van gewone wortelen kun je zo bereiden dat je ze er niet af kunt trekken aan de oren.
Een bron: https://novate.ru/blogs/100820/55629/