(!)Abonneer je op onze kanaal op Zen >>IDEEËN VOOR HET LEVEN| NOVATE.RU
friet - heerlijke snack, die veel mensen graag om jezelf te verwennen in de fast-food restaurants. En hier thuis te koken is het niet zo makkelijk, vooral als er een friteuse bij de hand. In feite Bak de aardappelen in de olie, zodat de korst was gouden en krokante, en de middelste, zacht, - mogelijk. Het belangrijkste om te one trick, keek in de keuken McDonald netwerk weten.
Om de patat bereiden zal minstens produkten nodig - aardappelen (bij voorkeur grote vaste knollen), plantaardige olie, zout en suiker... De eerste regel, waaraan moet worden voldaan: Indien mogelijk, proberen om het even welke keuken tool, waarmee je de aardappelen kan snijden in blokjes te gebruiken. Dus de stukken zijn ongeveer hetzelfde, en zij zullen tegelijkertijd voor het roosteren nodig hebben (anders het risico lopen de helft geroosterd in sommige plaatsen, en op sommige plaatsen verbrand aardappelen).
Aardappelschijfjes verlaten vereist een half uur in een oplossing bereid uit water onder toevoeging van suiker en lepels zout. Zout en suiker in gelijke verhoudingen vrijwel heffen elkaar op, maar na het branden in frieten is zo geliefd bij veel fast food smaak. Gedurende de tijd dat de aardappelschijfjes in het water, toch, waarvan onderscheiden de overmaat zetmeel en frituren zij niet desintegreren.
De volgende stap - het drogen van aardappelen. Slices nodig om eruit te komen van het water, verspreid op droog textiel of een papieren handdoek, dek af met een ander en laat ze drogen. Na - gevouwen in een plastic container of een gewone plastic zak en in de vriezer. Dit is een ander geheim van fastfoodketens: Frieten zijn altijd geworpen in de kokende olie bevroren. Dankzij deze truc, en het blijft zacht van binnen.
Braden aardappelen comfortabel op een gewone pan, voor dit doel is niet nodig om een pan of friteuse gebruiken. Verhit genoeg olie wanneer de aardappelschijfjes volledig te bevriezen en downloaden delen van het voor frituren. Wanneer ondergedompeld aardappelen in olie, zult u zien en horen het geknetter gesis, zou een dergelijke reactie. Een portie gebakken 5-8 minuten, moet de aardappelen een karakteristieke gouden kleur te verwerven.
Wanneer de aardappelen klaar zijn, verwijder deze dan met een schuimspaan uit de pan. Het is raadzaam in een vergiet op glas overtollige olie te zetten. Indien gewenst, verspreid over papieren handdoeken, maar deze methode vergt iets langer de tijd. In principe is deze koken frietjes afgerond. Left bestrooi met zout (optioneel) en serveer warm met tomatensaus. Bon appetit!
Als je in principe niet wilt boter eten, probeer te koken Friet zonder vet druppels. Dit recept is niet alleen lekker, maar ook nuttig! Het is ook geschikt voor het diner voor de kinderen.
(!)Abonneer je op onze kanaal op Zen >>IDEEËN VOOR HET LEVEN| NOVATE.RU
bron: https://novate.ru/blogs/131118/48397/