Weet je nog hoe het was: cake "aardappelen", karamel in een lepel, rolletjes met room, perziken, noten en nog veel meer? Ja, ja, diezelfde snoepjes komen uit de kindertijd, toen elke seconde hun bereiding thuis oefende. En er was in die tijd niets lekkerder dan brood met jam, chocoladeworst, zoete taarten of ijslolly, vogelmelk en halva.
1. Aardappelcake
De aardappeltaart was een van de meest populaire zoetigheden van die tijd. En het maakt helemaal niet uit of je het zelf hebt gekocht of gekookt. Deze smaak kan tenslotte met niets anders worden verward.
Ingrediënten:
• koekjes (melk of andere) - 300 g;
• Boter - 150 g;
• Gecondenseerde melk - 120 g;
• Cacao - 3-4 el.
Kook methode:
• Verkruimel en maal koekjes met een deegroller (u kunt een blender of rooster gebruiken);
• Giet de kruimels in een diepe kom;
• En voeg stukjes boter toe op kamertemperatuur;
• Kneed en mix tot een gladde massa;
• Meng een deel van cacao met gecondenseerde melk en voeg toe aan de lever;
• Goed mengen;
• Vorm van de resulterende massa uniforme cakes in de vorm van aardappelen;
• Optioneel rol in cacao;
• Overbrengen naar een houten plank of plastic container;
• Stuur dan een half uur naar de koelkast;
• Nadien kunt u veilig serveren met thee.
2. Noten met gecondenseerde melk
Wat zijn de jaren negentig en zonder noten met gecondenseerde melk? Misschien is dit een van de weinige zoete gerechten die in die tijd in bijna elk gezin werden gekookt.
Ingrediënten:
• Margarine - 200 g;
• Poedersuiker - 50 g;
• Gekookte gecondenseerde melk - 1 blikje;
• Eieren - 2 stuks;
• Meel - 2 glazen;
• Frisdrank - 1/3 theelepel.
Kook methode:
• Meng margarine met eieren;
• Voeg vervolgens bakpoeder en poedersuiker toe;
• Kneed een licht plakkerig deeg;
• En daaruit kleine uniforme balletjes vormen;
• Breng over naar hazelaar en stuur naar de oven tot ze gaar zijn;
• Vul de ontvangen helften met gecondenseerde melk;
• Maak verbinding met elkaar;
• Verwijder ruwe randen en serveer met thee.
3. "Perziken"
"Perziken" is een andere lekkernij die in de schappen van Sovjetwinkels te vinden was. Geboren in de USSR, herinner je je deze ongelooflijk smakelijke vulling gemaakt van natuurlijke abrikozen- of perzikjam en soms gecondenseerde melk? Wat kun je zeggen, een waar genot!
4. Napoleon taart "
Ondanks dat de moderne wereld vol zit met allerlei soorten snoep, wil je toch soms echt iets lekkers uit je kindertijd. Bijvoorbeeld een stuk van de meest delicate "Napoleon" gemaakt van vlokkige cakes met een laagje vla.
5. Chocolade "worst"
Chocolade "worst" is een andere lekkernij van zoetwaren uit de jaren negentig. De samenstelling van deze cake was bijna identiek aan die van de legendarische "aardappel" in die tijd, en zo'n gerecht was binnen enkele minuten klaargemaakt, wat het hele gezin in verrukking bracht.
Ingrediënten:
• Zandkoekjes - 500 g;
• cacaopoeder - 10 theelepels;
• Vette boter - 180 g;
• Melk 1,5% - 100 g;
• Suiker - 1 glas;
• Moeren - optioneel.
Kook methode:
• Maal de koekjes tot ze middelgroot of grof zijn;
• Verhit de olie op laag vuur;
• Voeg dan direct suiker toe;
• Roer tot het volledig is opgelost;
• Giet vervolgens in een andere container;
• Voeg cacao en melk toe;
• Goed mengen;
• Giet koekjeskruimels bij het resulterende mengsel;
• En nogmaals grondig mengen;
• Dek af met een deksel en laat afkoelen tot kamertemperatuur;
• Rol een stuk vershoudfolie op het bord;
• Leg het resulterende mengsel erop (3-4 centimeter van de rand af);
• Vorm een worst, wikkel hem stevig in folie en bevestig hem aan de uiteinden;
• Stuur de resulterende worst 6-7 uur naar de vriezer;
• Serveer met thee of koffie, in cirkels gesneden.
6. Taart duivenmelk "
Herinner je je de Bird's Milk-cake nog? Een delicatesse die als een echt culinair genot werd beschouwd en volgens eigen recepten werd gekocht of bereid voor grote vakanties.
LEES OOK:Om niet uit te drogen en te ontkiemen: regels voor het bewaren van knoflook in een appartement
7. Meringue
Herinner je waarschijnlijk de delicate, exquise en luchtige meringuecakes, die letterlijk op de tong smolten en een echte versiering van de feesttafel werden. Geef toe, je hebt ze ook gekookt
>>>>Ideeën voor het leven | NOVATE.RU<<<
8. Karamel in een lepel
Wat kunnen we zeggen, maar karamel in een lepel was een hit in de jaren negentig. Suiker, lepel en fornuis waren goede vrienden. Het belangrijkste is om op tijd uit het vuur te verwijderen.
Voortzetting van het onderwerp - 10 heerlijke desserts van over de hele wereld, die onze gastvrouwen met veel plezier bereiden.
Een bron: https://novate.ru/blogs/090220/53324/