Als zonnebloemolie in een koekenpan wordt verhit, begint het af en toe alle kanten op te spatten en in zeer hete druppels te strooien. Alles wordt bijzonder slecht op het moment dat je iets op het goed verwarmde oppervlak van de pan probeert te leggen. Dit interfereert eerlijk gezegd en kan bovendien gevaarlijk zijn. Ervaren eigenaren weten dat er één simpele en effectieve truc is die u zal helpen de spray uit de pan bijna voor altijd te vergeten.
Waarom spettert olie
Alle olie zal bij verhitting en vooral in contact met voedsel spatten. De hoeveelheid gevormde druppels die in alle richtingen vliegen, varieert echter sterk, afhankelijk van het kwaliteitsniveau van het product. In de regel geldt dat hoe duurder de olie is, hoe minder het rondom verspreidt en prikt. Dit is precies het geval doordat er veel meer water wordt toegevoegd aan goedkope merken zonnebloemolie. Het is eigenlijk het water in de olie of het voedsel dat in de pan komt dat de belangrijkste reden voor de vorming van spatten wordt. Het resultaat is dat u uw handen en gezicht moet blootstellen aan "aangevallen" en, erger nog, een enorme hoeveelheid tijd moet besteden aan het schoonmaken van de keuken en het fornuis.
Daarom is het eenvoudigste dat u kunt doen, het merk zonnebloemolie te veranderen in een hogere kwaliteit (dat wil zeggen duurder). Helaas is zo'n stap simpelweg niet betaalbaar voor de meeste van onze medeburgers. Maar je kunt de andere kant op gaan.
Wat kan er worden gedaan om spatten te voorkomen
Plan B is veel goedkoper, al is het technisch lastiger voor de gastvrouw. Om te voorkomen dat de olie later gaat spetteren, moet een kleine hoeveelheid keukenzout in de voorverwarmde pan worden gedaan. Het zout dient min of meer gelijkmatig over het gehele kookoppervlak te worden verdeeld. Pas daarna wordt zonnebloemolie in de pan gegoten. Als gevolg hiervan zal er ofwel veel minder spray zijn, of zullen er meer van zijn. Het hangt af van de olie-zoutverhouding in de pan.
LEES OOK: Hoe maak je een thermoskan van een pot van 2 of 3 liter die 24 uur lang op temperatuur blijft
Bij het lezen van dit advies zijn de meeste huisvrouwen er natuurlijk al in geslaagd terecht verontwaardigd te zijn dat in dit geval het voedsel te zout zal blijken te zijn. Als je kookt zoals altijd - zeker. Dit betekent dat om ervoor te zorgen dat de gerechten normaal worden, ze tijdens de kookfase onderzout moeten worden voordat ze in de pan gaan.
>>>>Ideeën voor het leven | NOVATE.RU<<<<
Als je nog meer interessante dingen wilt weten, moet je erover lezen hoe je een vuile koekenpan glanzend maakt Op de "Sovjet" manier.
Een bron: https://novate.ru/blogs/230420/54249/