(!)Abonneer je op onze kanaal op Zen >>IDEEËN VOOR HET LEVEN| NOVATE.RU<
Het lijkt erop dat kan het gemakkelijker omelet zijn? Klop eieren met melk in een pan. Maar nee, in de wereld zijn er vele variaties van dit gerecht, en elk van hen kan een echte culinaire ontdekking. Vandaag vertellen we de Franse omelet recept dat ziet er heel ongewoon: een gouden korst en een zachte hart.
Ter voorbereiding deze omelet zal drie eieren, een klein stukje boter, zout en peper nodig. Geen extra ingrediënten. Eerst moet je de blanken te scheiden van de dooiers, en klop grondig eiwitten. Wanneer de massa herhaaldelijk toenemen in volume en uitgegroeid tot een vast schuim, voeg een dooiers. In deze fase moet je zweep een beetje aan eiwitten niet "gevallen."
Eiwitten kunnen zout toe te voegen aan smaak, zelfs voordat je pak slaag te starten. Wanneer de massa klaar is, voeg de peper en roer. Het is tijd om een omelet te bakken.
Omelet koekenpan op grote diameter na bekleden met plantaardige olie. Voeg het wel een beetje, want aan het eind van het koken, je nog steeds gebruik maken van boter, en lopen het risico dat de schotel te vet zal zijn. Met lezers Novate.ru site te delen we alleen bewezen en echt heerlijk recept.
Omelet keurig in de pan, verspreidt het gelijkmatig over het oppervlak. Deksel en bij lage temperatuur zonder opening, roosteren precies 3 minuten. Vervolgens nette siliconen spatel lift omelet randen en omsluiten de onderstukken boter bij kamertemperatuur. Houd de pan op het vuur nog een minuut, al blootgelegd. Wij adviseren verwijder vervolgens de afgewerkte omelet als meer dan de aanbevolen tijd, zal het minder weelderig geworden, zal kleverig consistentie worden.
Het blijft omelet leggen op de plaat en het ondersteunen van een blad gevouwen. Gebakken korst zal zijn op de top, en de binnenkant - zacht en teder textuur. Druk op de top van een kleine schop, en de omelet zal "tongue" te zijn. Op aanvraag, versieren met greens en serveer. Bon appetit!
Zoals hierboven vermeld, opties voor hoe om eieren te bakken - veel. Neem nota ook 7 recepten verbijsterend omelet, waarvoor u alles geven.
(!)Abonneer je op onze kanaal op Zen >>IDEEËN VOOR HET LEVEN| NOVATE.RU<
bron: https://novate.ru/blogs/131218/48753/