Om de heerlijke voorbereidingen voor de winter te krijgen, hebben betrekking op de tomaten zonder azijn. In plaats daarvan bij het toevoegen van citroenzuur gebeitst of zelfs samen met zout en suiker.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Varianten met citroenzuur
Fruit voor de conservenindustrie, is het wenselijk kleine of middelgrote te nemen, met een dikke schil. Banks is beter groot om te gebruiken - bij 2 of 3 liter. Bij de drie-liter is nodig om de volgende ingrediënten te nemen:
- 6 eetlepels. l. suiker;
- 1 h. l. citroenzuur;
- 2 el. l. zout.
Als tomaten in een liter potten worden geplaatst, nemen:
- 2 uur. l. zout;
- 2 el. l. suiker;
- 1/3 h. l. citroenzuur.
Van specerijen moeten zwart en piment, kaneel, kruidnagel en knoflook. Cinnamon moet plakjes nemen. Als er geen kruid in deze manier wordt het gebruik van poeder toegestaan.
Om 1 liter pot genoeg 1-2 teentjes knoflook. Het is schoon en snijd dunne plakjes. Onderaan is aangelegd knoflook, pijpje kaneel, kruidnagel takken 2-3, 5-6 erwten beide soorten peper.
Tomaten wassen en prik op verschillende plaatsen met een tandenstoker. Stevig geplaatst in potjes en giet het kokende water. Wacht tot de inhoud van de houder volledig afkoelen. De vloeistof wordt direct gegoten in de blikken rol zout, suiker en citroenzuur. Van boven giet kokend water en onmiddellijk roll.
Ingelegde wijze tomaten uit zoet en niet scherp, kruidig met een delicate smaak. Ze zijn perfect geschikt voor die mensen die niet azijnzuur kan gebruiken.
Tomaten zonder azijn en citroenzuur
Deze optie is meer geschikt voor liefhebbers van de natuurlijke smaak van tomaten. Oogsten herinnert zelfgemaakte tomatensap met zout. Het is niet dringend en niet pittig. Het vereist slechts 3 ingrediënten: tomaten, zout en water. Bovendien is het proces van verduurzaming is heel simpel. Volgens dit recept is niet vereist vruchten kokend heet water, gevolgd door aftappen van de vloeistof en het herhalen van de manipulatie.
De hoeveelheden van de zouten volgens de blikken als volgt gebruikt:
- 1 l - 1 uur. l.;
- 2n - 1, tien. l. (10 ml);
- 3 l - 1 el. l.
Tomaten gestapeld in de verpakking. Voor die tijd werden ze zorgvuldig gewassen en gedroogd. Blikjes en deksels wenselijk gesteriliseerd of blootstelling aan stoom.
Bovenop tomaten rechtstreeks in banken gegoten zout. Gejodeerd, zee of Extra worden niet genomen. Inhoud uitgegoten in koud water, bedekt met een deksel en liet steriliseren.
Voor de procedure om de bodem van de pan met een vierkante bodem gelegd een klein stuk doek (doek). Hij zal geen schade aan de container mogelijk te maken tijdens het koken. Bovenop de banken en in koud water gegoten. In de hoogte moet bereiken 2/3 van de capaciteit. Alles gaat op het vuur. Na het koken, moet op een timer en een half uur wachten voor de tomaten een beetje kook worden gebracht. Daarna blikken worden verwijderd uit de pan, rollen, zet de nek en verpakt. Eet dit behoud kan een maand, t. Naar. Tomaten hebben tijd nodig om te brouwen zijn.
Sweet tomaten kan worden gekookt en zonder zure stoffen, en zonder sterilisatie. Bij de 3-liter kruik moeten worden genomen naast tomaat, paprika 1, 2 laurierblaadjes, 6-7 erwten van zwart en piment. De pekel werd afzonderlijk bereid. 2 L water neem 2 el. l. zout en 6 eetlepels. l. suiker.
Tomaten worden gewassen en een aantal van hen in vieren gesneden. Paprika gesneden in brede stroken. Onderaan container gestapelde tomatenstukken, hele vruchten en bovenste strip peper. Alle gevuld met kokend water voor 7-8 minuten. uitlekken dan. Afzonderlijk, kook de marinade van zout, suiker en kruiden. De oplossing werd uitgegoten in hete toestand in de houder, die onmiddellijk gekruld.
originele artikelen vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:Heerlijke komkommers behulp citroenzuur