De droom van elke gastvrouw is niet alleen om heerlijk eten te geven, maar ook om haar gasten te verrassen. En daarvoor zijn geen dure overzeese producten nodig. Neem regelmatig courgette. Deze groente kan de geur van kruiden absorberen en de delicate textuur lijkt op bospaddestoelen. Met behulp van deze ongewone eigenschappen kun je een courgettesnack met champignonsmaak bereiden. Lekker bij gebakken aardappelen, groentestoofschotels, naast vleesgerechten.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Nadat u een courgettevoorgerecht met champignonsmaak hebt bereid, zult u uw gasten intrigeren en hen doen afvragen: waar heeft u zo'n voortreffelijk gerecht uit te toveren. Het is perfect om voor te bereiden op toekomstig gebruik en zal in de winter genieten van de zomerse smaak.
Welke ingrediënten moeten worden bereid voor de schotel "paddenstoelen courgette"
Voor een culinair experiment moet u de eenvoudigste en meest toegankelijke ingrediënten bereiden. Heb je een eigen tuin, dan hoef je niet naar de winkel.
- Het hoofdbestanddeel is natuurlijk courgette. Jonge vruchten van klein formaat met een dichte en gladde schil, die stevig aanvoelt, zijn ideaal voor het inblikken. Geschikte groenten zijn licht van kleur met gele of groene strepen. De steel kan vertellen over de versheid van een groente: idealiter is hij stekelig en sterk. Drie of vier knappe mannen van gemiddelde grootte zijn voldoende, qua gewicht is het ongeveer anderhalve kilo.
- Maak vervolgens de kruiden klaar. Een bosje groene dille is het lekkerst, maar paraplu's zijn voldoende. Peterselie is ook geschikt als smaakmaker, maar er moet op worden gewezen dat het voorgerecht een donkere kleur krijgt.
- Vijf tot zes teentjes knoflook.
- Voor de marinade heb je nodig: een half glas zonnebloemolie, evenveel azijn 9%, 2 el. l. kristalsuiker, 1 eetl. l. zout, half st. l. grondpeper.
Courgette kan in dezelfde verhoudingen worden vervangen door courgette.
Stapsgewijs recept voor het maken van courgette met champignonsmaak
Hieronder staat een eenvoudig algoritme voor het bereiden van een pittig gerecht. Volg ons door drie culinaire stappen en geniet van het resultaat van uw creativiteit.
Stap één, voorbereidend
Schil de groenten, als je toch courgette van middelbare leeftijd hebt genomen en ze hebben grote zaden, neem dan de moeite om het midden met een lepel te schillen. En dit moet heel voorzichtig en zorgvuldig gebeuren. Anders wordt de pekel door de resterende zaden troebel en ziet het gerecht er niet zo smakelijk uit. Snijd de geschilde courgette in kleine stukjes.
Stap twee: beitsen
Voeg fijngehakte greens, gehakte knoflook toe aan een bak met courgette. Stuur daar zout, suiker, peper; Voeg azijn en olie toe, meng alles en laat drie uur marineren op kamertemperatuur.
Derde stap: naden
Na het aanhouden van de bovenstaande tijd, schikt u de courgette in steriele potten, sluit ze af met een afgesloten deksel. Plaats de potten in een bak met warm water, steriliseer ze niet langer dan 15 minuten. Oprollen, een dag ondersteboven zetten en vervolgens naar een plaats voor langdurige opslag sturen.
Als je het voorgerecht twee of drie dagen na het ronddraaien op tafel serveert, zal de courgette knapperig zijn, en als ze na een paar weken in consistentie lijken op zachte bospaddestoelen.
Bereid een gerecht voor, verras jezelf en verras je dierbaren.
Kook je champignoncourgette voor de winter?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees over heerlijke tomaten in het volgende artikel:Heerlijk tomatensap voor de winter