In de winter, wanneer er geen huis van verse groenten, een goed bijgerecht bij elke maaltijd is de tweede in blik salade, die heet "The Winter's Tale." Voor de bereiding ervan geen zeldzame ingrediënten nodig.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
De salade van ingrediënten
Om salad "Winter's Tale" te bereiden op de winter in glazen potten, het vereist dergelijke ingrediënten:
- 200 g knoflook;
- 7 stuks. paprika's;
- 2 kg komkommers;
- 2 kg tomaten;
- 200 g suiker;
- 2 eetlepels zout;
- 150 ml plantaardige olie;
- 80 ml azijn.
De voorkeur hebben geraffineerde plantaardige olie. Wanneer het ruwe product wordt gebruikt, tijdens langdurige opslag de salade kan weinig bitterheid ontvangen. Het kan ook geur muteren.
Van het aantal producten in het recept aangegeven moet ongeveer 4 liter salade klaar voor het behoud te hebben.
Sequence kokende salade
Peper noodzakelijk aan de binnenkant te verwijderen, te wassen groente en gehakt. De voorkeur wordt aanbevolen om behoeder (vlezige) foetus te geven. Indien gebruik is niet volledig rijpe paprika, zal de salade minder smaakvol zijn. De resulterende verfijnde massa giet in een kom, die op het vuur kan worden gebracht.
Tomaten staarten zijn verwijderd, gewassen, schoongemaakt verstoorde randen en plaats van de stengel. Bereide vleesmolen geplette tomaten en paprika's te sturen. Hetzelfde moet worden gedaan met knoflook. Komkommersalade moet worden gesneden in ringen. Als grote groenten, kunt u ze in tweeën verdeeld, dat wil zeggen Je moet halve ringen te krijgen. Komkommers zijn niet direct verbonden met de andere grind groenten.
Door gemalen paprika's, tomaten en knoflook add kruiden (behalve azijn), gemengd en in brand gestoken. Na koken wordt de vlam verkleind schroeien vulling te voorkomen. Bij een laag vuur sudderen saus moet ongeveer 10-15 minuten. In de volgende stap toe te voegen komkommers en azijn. Plantaardige salade moet nog 4-5 minuten sudderen en klaar zal zijn.
Instandhouding is het noodzakelijk om de banken te nemen, inspecteren op barsten en chips, en vervolgens goed gewassen. Als het glas is beschadigd, in dergelijke containers niet kan sluiten een salade. Anders kan de bank barsten in een stadium van de beregening groentegerechten (of tijdens het felsen).
Gewassen containers moeten worden gesteriliseerd. Dit kan op het vuur Ketel en een mok water worden gezet. Set potje (kop). Als de pot gat groter is dan de hals van de glazen houders, is het mogelijk een speciale voering gebruiken. Wanneer dergelijke hulpelement niet pak lepel. Het zette de bank, die het water niet moet aanraken.
Onder de werking van stoom, moet op de verpakking ten minste 5 minuten. Anders wordt het sterilisatieproces zal niet compleet zijn en conservering verloren kan gaan. Gestoomd of gekookt in water moet deksel seamers.
Wanneer de salade wordt gekookt, wordt deze verwijderd uit de hitte en giet onmiddellijk op hete gesteriliseerde potten. Na het felsen deksels container omgekeerd ondersteboven en ingesteld op een vlakke ondergrond. banken wordt aangeraden om de top met een warme deken of oude winter kleding te dekken. In deze toestand, moet bewaring zijn ongeveer een dag, waarna het kan worden verwijderd voor opslag in de kelder of berging.
originele artikelen vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:Sluit de tomaten zonder azijn voor de winter