Niet iedereen houdt lange tijd om in de keuken en koken borsjt. Daarom zijn sommige verwerven in de winkels speciale vulling, waardoor het verblijf in de buurt van de kachel vermindert. Maar de winkel halffabrikaten zijn duur en niet altijd overeenkomt met de gewenste kwaliteit. Om deze reden, kunt u tanken voor te bereiden, om het te bewaren en te gebruiken gedurende de winter.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Noodzakelijke componenten of samenstelling
Classic vegetarisch recept bevat de volgende producten:
- 3 kg van rode biet;
- 1 kg zoete pepers;
- 1 kg wortelen;
- 1 kg tomaten;
- 1 kg van ui;
- 3 eetlepels zout;
- 1 el. zonnebloemolie;
- 1 el. suiker;
- 125 ml tabel 9% azijn.
Barshchou dressing voor de winter hoeft niet een vegetarisch zijn. Het kan in bouillon of met stukken vlees worden gekookt.
bereidingsproces
Groenten geschild en gewassen. Uien semirings gemalen (mogelijke vierde) en in een diepe kom. Het wordt aanbevolen om gelijkmatig te verdelen het naar de bodem van een bassin of pan, zodat u kunt lay-out van alle producten in lagen.
Beets moet worden vermalen tot een grove rasp of gebruik de shredder. Hakken fruit direct verschuiven in een houder waarin de vulling voorbereiding van de Borscht. Het mag niet worden toegestaan om de bietensap geslepen glas op de tafel.
De volgende laag tanken - wortel. Het wordt aanbevolen om te malen tot een fijne rasp. Indien gewenst kunt u groenten en grote stukken te hakken, maar dan is de noodzaak om de kooktijd te verhogen. Laid top wortelen paprika, die voorgesneden strips.
Als uw tomaat ras heeft een dikke (ruwweg) de schil, is het raadzaam om te verwijderen. Anders, tijdens het bereidingsproces ze gescheiden zijn van de pulp slechts roof tanken. Wanneer de huid is dun en delicaat, is het mogelijk om te vertrekken.
Om de schil te verwijderen, moet tomaten worden neergelaten in het kokende water. Voor deze groenten wordt gevouwen in een vergiet en onderdompelen in heet water gedurende 15-20 seconden. Na de huid blootstelling aan warmte komt gemakkelijk uit.
Wanneer de tomaten worden gewist, moeten ze in dunne ringen. Als grote groenten, kunt u halve cirkels. Tomaten worden gevouwen in een pan en voeg de overige ingrediënten (suiker, olie en zout).
Capaciteit met dressing afgedekt met een deksel en laat gedurende 15-20 minuten staan. Daarna zet de gerechten op het fornuis en beschikken over een brand. Zodra de inhoud van de pan is gekookte groenten werd geroerd en de vlam wordt verminderd. Tanken moet 25 minuten sudderen. 2-3 minuten voor het uitschakelen worden aangevuld met een deel azijn. Juist, niet toe te voegen, omdat Tijdens koken wordt gedeeltelijk verteerd. Dit kan leiden tot het feit dat behoud niet zal staan lang (cover vzduyutsya).
Tijdens het vullen wordt bereid, kunnen worden bereid potten. Ze worden gereinigd en gesteriliseerd. Afsluitkap moet koken in heet water of voorgekookte. Bij het opladen klaar is, wordt gedispergeerd op het verwarmde banken (indien warm gieten in koude vulling pot, kan het glas breken), en rollen. Daarnaast is het raadzaam om wrap up behoud warme kleren.
De uiteindelijke opbrengst aan eindprodukt met een bepaalde hoeveelheid bestanddelen ongeveer 12 blikken, elk volume van 0,5 liter.
originele artikelen vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:Eenvoudige recepten van de duindoorn in de winter - zelfgemaakte