Goedemiddag, mijn lezer. Meestal is het een grote verrassing dat niet iedereen brood correct snijdt. Dit is echter waar, en daarom acht ik het nodig om licht te werpen op de nuances van het snijden van een brood en het voorbereiden op een feest.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Ik werd gemotiveerd om dit artikel te schrijven door de opmerking van een lezer, misschien een beetje sarcastisch, maar ik vatte het letterlijk op. Ik werd gevraagd om te praten over het snijden van brood, en ik kan zo'n dringend verzoek gewoon niet weigeren. Laten we teruggaan naar ons onderwerp en de beste manier hieronder delen.
In de winkelrekken vind je meestal brood dat al in stukjes is gesneden, dus de consument verliest deze schijnbaar eenvoudige vaardigheid. Er zijn verschillende mogelijkheden om een brood voor te bereiden op tafel, ze kwamen naar ons toe uit het verleden, toen er nog geen supermarkten waren met een enorme selectie aan producten. De zus van mijn grootmoeder heeft me deze methode bijvoorbeeld gegeven, en nu gebruik ik hem altijd. Feit is dat ze de functie van manager in een stationsrestaurant bekleedde en daar veel kennis en culinaire technieken van leerde. Natuurlijk kwam haar kennis ook voor mij van pas: op het instituut ging ik met een bouwteam naar de bouwplaats en was dat ook chef's assistent voor twee maanden, ik heb ook mijn eigen snijmethode gebruikt van brood.
Correct snijden van brood: methode en parameters
Het bestaat uit het volgende: als voorbereidende maatregelen - neem een snijplank en een voorgeslepen mes. Vervolgens snijden we het monster in de lengte doormidden, niet dwars, zoals de meeste doen. De volgende stap is om beide delen om te draaien zodat de snede bovenop ligt, we beginnen in plakjes te hakken, terwijl ze dun worden, zoals in een restaurant. Ik raad aan om precies op de plek waar de korst zit een incisie te maken, zodat de stukjes mooi en egaal zijn. De kenmerken van zo'n plakje zijn 1 centimeter breed en wegen ongeveer 20 gram. In de regel krijg ik identieke en perfecte stukken, hoewel ik al heel lang gesneden Borodino-brood koop. En het is goed dat de handen de beproefde grootmoeders weg niet vergeten.
U kunt de juistheid van uw snede controleren met een meetinstrument: voor een brood van 13 cm krijgt u 13 identieke plakjes. Je moet het gesneden brood in 2 rijen in een open broodtrommel doen en het beschermen tegen uitdroging en stof met een schone handdoek of een wafel.
Door het brood op deze manier te bereiden, versier je de tafel en vrolijk je jezelf op, zoals ik deed tijd voor het snijden van een vers broodje, waarvoor ik de commentator wil bedanken die dit geweldig heeft uitgedrukt verzoek. Je kunt natuurlijk niet het hele brood bij één maaltijd eten, dus na het eten kun je de resterende stukjes in een gesloten broodtrommel of koelkast doen, zoals hierboven vermeld.
Eet smakelijk, beste lezers!
Weet jij hoe je brood correct snijdt?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees over de verzorging van orchideeën in het volgende artikel:De orchidee heeft wortels uit de pot gekropen: redenen voor wat te doen