Salade van courgette en een aanvulling op elk gerecht. Zijn kookkunsten niet tijdrovende en dure producten vereisen. Het merendeel van de ingrediënten kunnen worden geteeld in uw tuin.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
De salade van ingrediënten
Om de courgette in een geweldige jus te bereiden, vindt u de volgende producten nodig:
- 1 wortel;
- 5-6 tenen knoflook;
- 2 kg courgettes;
- 1 paprika;
- 1 appel;
- 1 ui;
- 2 st. hete peper;
- 1 kopje geraffineerde zonnebloemolie;
- 1 kopje suiker;
- 50 g natriumchloride;
- 70-100 g tomatenpuree;
- 100 g azijn (9%).
Salade kan worden bereid niet alleen courgettes. Gerecht zal niet minder lekker, als je als een van de belangrijkste ingrediënt zal aubergine, komkommer of paprika.
Bij het opstellen van sla aanbevolen courgette te nemen tomatenpuree, omdat in het proces van het koken van groenten zal veel sap toe te wijzen. Als het hoofdbestanddeel van de schaal - aubergine of komkommer, de voorkeur gegeven tomatesap. Een bepaald aantal producten vereisen 1 liter tomatensap. Dankzij hem, zal de salade consistentie nodig hebben en zullen niet worden verbrand.
De sequentie van preparaat
Courgette is aan te bevelen om de jonge (niet begroeid), zoals dit ze nog steeds niet hebben grote zaden. Groenten gesneden op elke geschikte wijze (ringen, stroken of blokjes). Ze zetten in de gerechten, die op het vuur kan worden gezet. Als alle dezelfde oude groenten, dat wil zeggen, overwoekerd, zullen ze een harde korst te hebben. Om salade bleek tender wordt schillen groenten aan te raden om te snijden.
Wortel, ui, peper, knoflook en apple mince (gehakt kan blender) en verzonden naar squash. Na roeren toegevoegd werkstuk specerijen, behalve azijn. Alle ingrediënten zijn weer goed gemengd en zet de gerechten op de kookplaat.
Na het koken, verminderen de vlam en laat koken op een salade sudderen gedurende tenminste 1 uur. Dat de producten niet worden verbrand, kan de pot (of andere verpakking die courgette maken) op de vlam spreader worden. In het proces van het koken van een salade moeten echter regelmatig worden roeren.
3-4 minuten voor het einde van het koken moet azijn toe te voegen. Als het giet in het begin, in het proces van het koken van de meeste van het zuur verdampt. Gebrek aan azijn kan smaakkwaliteit degraderen. Indien het product bestemd is voor langdurige opslag, d.w.z. behoud, de ontoereikende hoeveelheid zuur kan leiden tot fermentatie en ontstekers.
Wanneer de courgette te veel vocht gegeven, verhoging van de kooktijd. Versnel het proces van verdamping van overtollig vocht mogelijk te maken, als je de deksel op de pan te verwijderen. Extra salade verblijf in vuur en vlam voor 30-40 minuten zal niet bederven de smaak gerechten van hoge kwaliteit.
Terwijl de samenstelling is om te koken, kunt u beginnen met de container voor het behoud te bereiden. Banken worden gewassen en gesteriliseerd gedurende 15-20 minuten. Covers moeten ook warmte worden behandeld. Als salade klaar is, wordt deze direct op de banken en roll. Als de glazen houder na sterilisatie kan afkoelen was, moet het opnieuw verhit. Hot salade kan niet giet het in een koude kom. Anders kan een sterke temperatuurdaling veroorzaakt dat het glas barsten.
Courgettes in jus kan worden ingeblikt of onmiddellijk gegeten
originele artikel en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer: Stap voor stap recept zachte lecho zonder olie en azijn