Goedemiddag, mijn lezer. Elke koolsoort heeft zijn eigen gunstige eigenschappen. In de winter voorziet deze groente het lichaam van een grote hoeveelheid vitamines. Om de vorken zo lang mogelijk thuis te laten liggen, moet u verschillende regels volgen om ze op te bergen. Verschillende factoren zijn van invloed op de houdbaarheid van kool: ras, bodem, oogsttijd, bewaarmethode. Niet elke tuinman volgt de regels die de vork tot 10 maanden vers kunnen houden.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Koolrassen met de langste houdbaarheid
U moet zich voorbereiden op het bewaren van vorken, zelfs tijdens het selecteren van zaden. Niet elk ras is langdurig onveranderd te bewaren. Vroege variëteiten beginnen in de herfst te verslechteren. Voor langdurige opslag is het beter om middellate en laatrijpe rassen te kiezen. Waaronder:
- Dobrovolskaya;
- Cadeau;
- Winter Storm;
- Wit-Russisch;
- Morozko;
- Sneeuwwitje;
- Stenen hoofd en enkele anderen.
Deze soorten worden tot 10 maanden bewaard en worden elke dag nog lekkerder.
Groeiende kool voor opslag
In de winter bederft alleen goed gekweekte kool niet. De toestand wordt beïnvloed door de samenstelling van de bodem, het weer en de gebruikte meststoffen. Basisregels voor het verbouwen van kool:
- leemachtige en lichte bodems zijn het meest geschikt om te zaaien;
- stikstofmeststoffen verminderen de houdbaarheid van vorken en kalium-fosfor-meststoffen nemen toe;
- overvloedig water geven leidt tot de vorming van scheuren in de koolkoppen;
- vroege oogst laat de vorken niet rijpen, in deze vorm zullen ze binnen een paar maanden beginnen te verslechteren.
Opslag voorbereiding
Om de kool zo lang mogelijk te laten liggen, moet u enkele oogstregels volgen:
- De vorken zijn zorgvuldig geselecteerd. Alleen die zonder scheuren en tekenen van verval kunnen lange tijd worden bewaard.
- Zorg ervoor dat u op de kop van kool een paar dichte vellen en een deel van de stronk achterlaat.
- Oogsten wordt aanbevolen bij droog weer, en dan moet het nog een dag worden gedroogd in een warme, geventileerde ruimte.
- Oogst niet te vroeg. Het is beter om te wachten tot de luchttemperatuur bijna nul is.
Oorzaken van gewasrot
Zelfs als alle bewaarcondities worden gevolgd, kunnen in de winter donkere vlekken op kool verschijnen. Ze symboliseren meestal twee ziekten: zachte en grijze rot.
Grijze rot wordt gevormd door een schending van vocht of vorst. Na het vinden, moet de kool onmiddellijk worden gesorteerd en op gezonde vorken worden gekalkt.
Zacht verval verschijnt op koolkoppen met mechanische schade en scheuren. Deze vorken moeten onmiddellijk worden weggegooid. Om zachtrot te voorkomen, wordt aanbevolen om de vorken te verwerken met gebluste kalk of krijt.
Door deze eenvoudige bewaarregels in acht te nemen, kan de gastvrouw haar oogst zo lang mogelijk bewaren.
Kent u de regels voor het thuis bewaren van kool?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees hoe je van de schede afkomt in het volgende artikel:Hoe het schild volledig te verwijderen