Teschin taal van courgette is een interessante snack tijdens de feestelijke feest en een uitstekende aanvulling op hoofdgerechten. De smaak lijkt op de klassieke product lecho en uniforme consistentie van de pulp wordt verdund met dunne stroken squash.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Een klassiek recept
Om de lege te bereiden, moet u de volgende onderdelen te nemen:
- 3 kg rijpe courgette;
- 5 st. paprika's;
- 12-18 tenen knoflook;
- 100 g suiker;
- 1,5 uur. l. zout;
- 200 ml geraffineerde zonnebloemolie;
- 500 ml natuurlijke tomatensap;
- 250 ml water;
- 9% 45-50 ml azijn;
- 2-3 takjes van kruidnagel.
Bovendien moeten kleine glazen potten te steriliseren. Het beste is om een container volume van 500 ml gebruikt. Om te steriliseren de container wordt geplaatst in een oven tot 150 +... + 180 ° C verhit of gestoomd. Voor de laatste manipulatie zal een speciale inrichting gemaakt van metaal met een gat in het midden hebben.
Voor het snijden alle groenten worden gewassen. Courgette geschild en zaden. Vruchten gesneden in dunne strips. In het midden van een peper met zaden verwijderd. Knoflook elimineren de schil. Peper peulen en teentjes knoflook geplet met een blender. De massa wordt in een hoge pan gegoten en in brand gestoken. Er zijn ook suiker, zout, azijn, kruidnagel toe te voegen. Zout kan alleen worden gebruikt steen. Extra, de zee of gejodeerd buit de smaak van het afgewerkte gerecht en negatieve invloed op de toekomst van bewaring.
Wanneer het mengsel kookt giet het tomatensap, verdund met water en voeg de courgette. Samenstelling kook 40-45 minuten in een hete toestand wordt in houders gegoten en onmiddellijk roll.
Acute uitvoeringsvorm en onder toevoeging aubergine
Om hartige snacks te bereiden kan aan de overige ingrediënten hete pepers worden toegevoegd. 3 kg courgettes voldoende is om één pod chili nemen. Voor het gebruik van kruiden bij voorkeur geweekt in koud water voor 2-3 uur. Neem dan uit, verwijder het midden en alle zaden en gehakt met paprika. Anders wordt het bereidingsproces niet verschilt van de klassieke variant. Gebruik alleen het afgewerkte gerecht moeten voorzichtig zijn, t. Naar. Het is heel scherp.
Om Teschin taal aubergine te bereiden, neem dan de volgende onderdelen:
- 1 kg courgette;
- 1 kg aubergine;
- 100 g wortelen;
- 500 g rijpe tomaten;
- 100 g uien;
- 250-300 g paprika's;
- 1 groot hoofd knoflook;
- 1 pod chili pepers;
- 100 g suiker;
- 1,5 uur. l. zout + 1 uur. l. voor aubergine;
- 50-60 g zonnebloemolie;
- 40 ml van een 9% azijnzuur.
Alle groenten moeten grondig worden gereinigd en droog. Als de courgette en aubergine nog jong zijn, hoeft u niet om de pels te snijden met hen. Ongevormd zaden, ook kan vertrekken. Aubergineplanten moeten worden verdeeld in halve ringen of lange stroken, instrooien met zout en laat gedurende 30-40 minuten. Deze keer is genoeg om links bitterheid.
Courgettes kunnen ook worden gesneden in dunne stroken of plakjes. We moeten tot het afsluiten van het midden van een peper met zaden. Pittige chili is wenselijk om te genieten gedurende 40-50 minuten. We verwijderen de steel van tomaten. Knoflook moet worden gereinigd uit de bast en perepolovinit. Met een vleesmolen of blender grind puree van zoete en bittere peper met knoflook. Er tomaten toe te voegen ook.
Plantaardige massa moet het vuur worden gestuurd. Na het koken, voeg suiker, zout, azijn en olie. Koken voor 15-20 minuten. Dan zet in de aubergine en squash plakjes. Koken voor 20-25 minuten, dan giet het in gesteriliseerde potten en onmiddellijk roll.
originele artikelen vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:Bereid salade "Winter's Tale" voor de winter