Goedemiddag, mijn lezer. Er zijn veel koolrecepten. Elke gastvrouw kiest ze naar eigen inzicht. De lijst met ingrediënten hangt ook grotendeels af van uw eigen voorkeuren.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Kaukasische kool
Vandaag willen we een recept delen dat is verkregen in de Kaukasus. En het is de moeite waard om uw selectie van conservering voor de winter te diversifiëren.
Voor een portie voor een groot gezin heeft u nodig:
- 4 kg van het hoofdbestanddeel;
- 3 wortels (groot);
- 2 middelgrote bieten;
- kop knoflook;
- 100 gram mierikswortelwortel.
Om de vulling voor te bereiden, moet u nemen;
- 2 glazen water;
- 200 ml plantaardige olie;
- 200 g suiker;
- 200 g azijn;
- 2 eetlepels. l. zout.
Als de marinade niet genoeg is, kunt u de hoeveelheid ingrediënten verhogen.
Voordat u kool voor de winter kookt, moet u vertrouwd raken met alle fijne kneepjes van het proces.
De kooktijd is lang genoeg. Alle ingrediënten (groenten) moeten goed gewassen en gedroogd worden. Pellen. Verwijder trage bladeren van kool. Daarna maken we de nodige lege plekken. Rasp wortelen en bieten op een grove rasp. Snijd de kool in grote stukken. Maal mierikswortel in kleine blokjes. Doe alles in een kom en roer.
Voordat u groenten gaat bereiden, raden we aan om een marinade te maken. Giet olie in heet water, voeg azijn, suiker en zout toe. B' olie. Kook nog 5 minuten op laag vuur.
Koreaanse kool
Dit is een oosters gerecht. En zorg hier voor als je het proeft. Bovendien is het geschikt voor mensen met een dieet.
Bevat bieten, uien en kool. Alles in 1 stuk. De hoeveelheid knoflook wordt aangepast aan persoonlijke voorkeur.
Om de kool op een oosterse manier te schenken, heb je nodig:
- een scheutje azijn;
- 100 gram suiker;
- 2 grote eetlepels zout;
- 150 gram plantaardige olie;
- kruid.
Zelfs de meest onervaren huisvrouw kan zo'n kool koken. Spoel de groente af, droog af en snij in kleine vierkantjes. Snijd de knoflook en bieten in reepjes. Uien - in halve ringen. Doe alles in een kom en meng.
Meng voor de marinade alle ingrediënten behalve de azijn. B' olie. Haal van het vuur. Voeg dan azijn toe.
Plaats in potten. Giet de marinade erover, dek af en laat 7-8 uur in een warme kamer staan. Ga dan naar een koele plek. Na een dag is het gerecht klaar om te eten.
Klassiek recept
Het klassieke recept bestaat uit drie ingrediënten: bieten, wortelen en de hoofdgroente. Alles is in de verhouding van 1 stuk.
Marinade bestaat uit de volgende componenten:
- liter water;
- 150 gram boter;
- een glas appelciderazijn;
- een glas suiker;
- 2 eetlepels zout;
- knoflook.
Alle ingrediënten voor de marinade worden gemengd. De groente wordt gesneden, de rest van de ingrediënten wordt ingewreven. Giet de marinade erover en laat een dag staan.
Eet smakelijk!
Kookt u kool in blik?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees over tomaten in een zoete marinade in het volgende artikel:Originele tomaten in een zoete marinade - voor wie iets speciaals wil