Zelfgemaakte likeuren zijn niet alleen goedkoper dan de winkel, maar lekkerder en veiliger, t. Naar. De ingrediënten die in hen zijn minder van een bedreiging voor het lichaam dan de afgewerkte drank componenten.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Thuis Infusion van zwarte appelbes is geen uitzondering: een harmonieuze combinatie van smaak, kleur en smaak verslaat de bekende merken likeuren, en is eenvoudig te bereiden. Er zijn vele variaties likeur, voldoen aan de meest verfijnde smaak.
Infusie van natuurlijke gisting
De klassieke recept voor de drank aangeboden te doen zonder alcoholische basis. Make brandy is niet moeilijk, maar de voorbereiding vergt geduld. De drank zal klaar zijn in slechts een paar maanden, dat wil zeggen, om de natuurlijke gisting -.. Een lang proces. 2 ingrediënt vereist:
- 3 ongewassen delen bessen;
- 1 deelsuiker.
Vruchten moeten slijpen tot een gladde massa. Bessen en suiker gemengd in een glazen fles, bedekt met gaas, en aangebracht op een warme plaats beschermd tegen licht. Binnen 3-4 dagen dagelijks geroerd. Na het verschijnen van de verpakking attributen met de fermentatie brij waterslot sluiten. Soms is het vervangen van een lekke vinger rubberen handschoenen.
1-1,5 maanden van massale ophouden te gisten. Moet men door kaasdoek dubbelgevouwen en giet in flessen. Goed afgesloten Nalivka bewaard in het donker bij 10 +... + 15 ° C 2,5-3 maanden. Het gehalte aan ethylalcohol in de drank - 10-13%.
Drankjes op alcohol en wodka
Sneller geïnfundeerd likeur, gemaakt van aronia, suiker en wodka:
- verse of bevroren bessen gescheiden van stengels, gewassen en gedroogd in de stof;
- vruchten zijn tot in de pot bijna tot aan de top en giet de wodka;
- goed gesloten container verzenden van een donkere plaats gedurende 1 maand (potje tinctuur wordt periodiek schudden);
- na afloop uitgelekte vloeistof;
- suiker daarin opgelost in een verhouding van 1: 3;
- brandy dringen 2 dagen.
Meer dan een eenvoudig recept beveelt gewoon meng alle ingrediënten van de drank. 4-4,5 weken later gegoten door middel van gaas en afgevuld in glazen houders.
Brandy alcohol om dit te doen:
- Verplaatst en gewassen bessen vullen container ¾. Het toegevoegde suiker, genomen in 1/10 van het volume van de vrucht. Tara gesloten voor 4-5 dagen.
- Het mengsel werd 60% fruit brouwen, chacha of ethylalcohol. Gedurende 30 dagen in het donker en koel.
- De infusie wordt gegoten. De vruchten in slaap vallen suiker in hetzelfde volume.
- Na 3-4 dagen na de infusie, en de resulterende opnieuw toevoegen suikersiroop mix en filter.
- Cognac gevulde houders gereserveerd voor veroudering gedurende 1-2 maanden. Daarvoor in de drank, kunt u citroensap, een snufje vanille en eiken toe te voegen.
Voorbereiding van de verschillende ingrediënten verrijken de smaak en het aroma van brandy, maar het bemoeilijkt de productie. U kunt nemen:
- 0.25 kg rowan bessen;
- 0,05 kg cherry leaf;
- 0,8 kg suiker;
- 1 L water
- 0,5 L wodka;
- 10 g citroensap (citroenzuur of azijnzuur).
Gewassen bessen en kersen bladeren geplaatst in een emaille houder wordt gevuld met water en verwarmd op laag vuur 10 minuten. Na de toevoeging van citroensap en suiker stroop wordt gekookt 20 minuten. Gekoeld en gespannen bouillon gemengd met wodka en gebotteld. Na 2 weken likeur klaar zal zijn.
Voor het volgende recept nodig:
- kers, zwarte bes en framboos (33 st.);
- lijsterbessen en suiker (200 g);
- 0,5 L 40% alcohol of wodka;
- 0,8 liter water;
- een beetje citroensap.
Plantaardige materialen worden gewassen, behandeld met water en gedurende 30 minuten gekookt. In de gespannen bouillon opgelost suiker en sap. Na afkoeling giet wodka. Brandy aandringen 14 dagen en gefilterd.
originele artikelen vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:Om zoete zwarte bessen zijn