Goedemiddag, mijn lezer. Dit pikante in alle opzichten gemarineerde voorgerecht wordt bereid uit een mengsel van twee pepers - hete pepers en zoete (ook paprika) Bulgaarse. Zo'n product zal natuurlijk alle liefhebbers van heldere gastronomische sensaties aanspreken. Heel vaak wordt het bijvoorbeeld voorbereid op verschillende feesten waar de mannelijke samenleving overheerst.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Het recept is vrij eenvoudig te bereiden, dus het zal echt in de smaak vallen bij diegenen die niet graag lang bezig zijn met conservering.
Ingemaakte paprika's (warm en zoet)
Benodigde producten (berekend voor een blik van een halve liter): - Bulgaarse peper - twee of drie zoete peulen, - paprika - 5 of 6 hete peulen, - teentjes knoflook - van 2 tot 5 stuks, - suiker - 5 eetlepels. lepels - zout - een tafel. lepel, - een set kruiden naar persoonlijke smaak (lavrushka, zwarte peperkorrels, kruidnagel, enz.), - azijnessence - een theelepel, - plantaardige olie (geurloos) - 2 eetlepels. lepels, - water - 0,2-0,3 liter.
Kook methode
- Laten we eerst een glazen container maken. Was en steriliseer alle potten en kook de deksels. Vervolgens leggen we op de bodem van elk gepelde teentjes knoflook en kruiden die je hier naar eigen smaak gebruikt. Ik voeg bijvoorbeeld alleen lavrushka en kruidnagel toe.
- Vervolgens wassen we de zoete paprika, snijden de verhoornde steel eraf en maken we alle zaadjes van binnenuit schoon. Daarna snijden we de paprika in lange dunne reepjes en doen (indien mogelijk rechtopstaand) in potjes.
- Nu spoelen we de hete chilipepers af en plaatsen ze tussen de reepjes zoete Bulgaarse. Evenzo moet u de hele pot vullen.
- Neem vervolgens een pan en kook er water in. Giet vervolgens kokend water in potten met paprika en laat 10-15 minuten stomen.
- Daarna gieten we het water in de pot en zetten we de pot weer op het vuur. Voeg zout, suiker en plantaardige olie toe aan de vloeistof en breng zo'n marinade aan de kook. Daarna voegen we er azijnessence aan toe.
- Giet nu voorzichtig de paprika's in potjes met hete marinade. Dan rollen we ze meteen eindelijk op met petten en wikkelen we ze in een deken, deken of sjaal.
- Laat het werkstuk afkoelen op thuistemperatuur en breng het dan naar een permanente opslagplaats in een koele ruimte.
Je kunt je snack meteen proberen of later proberen. Als je hem bijvoorbeeld in december opent, zullen de prachtige paprika's, samen met andere hete pepers, zeker bijdragen aan je positieve gevoelens midden in een koude winter.
Eet smakelijk!
Kookt u gepekelde paprika's voor de winter?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees ook over ingelegde aubergines in het volgende artikel:Ingelegde aubergine - lik je vingers