Goedemiddag, mijn lezer. Veel huisvrouwen oogsten constant lecho. Dit komt door het feit dat zo'n gerecht altijd een uitstekende smaak heeft en maximaal plezier geeft aan degenen die het graag gebruiken. Er zijn heel veel lecho-recepten. Dit is een zeer populair voorgerecht onder fijnproevers, dat altijd kan worden gebruikt om vlees- of visgerechten op smaak te brengen aan uw familietafel.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
In mijn huis gooien ze bijvoorbeeld graag lecho op boterhammen. Het blijkt ongelooflijk lekker. Vandaag zullen we u een interessante manier vertellen om deze snack te bereiden, die, hoewel niet klassiek, ook bij de uitgang een uitstekend resultaat geeft.
Bloemkoollecho
Producten: - bloemkool - 600 g, - rijpe tomaten - een halve kilo, - rode peper (zoet) - 600 g, - teentjes knoflook - 2-3 st., - peterselie - meerdere stukjes takjes, - azijn (9%) - 40 g, - zonnebloemolie - 150 ml, - zout - 30 g, - suiker - 15 g.
Kook methode
- We wassen de geselecteerde bloemkool en demonteren deze onderweg in grote en kleine bloeiwijzen. Dit is nodig zodat het dan gelijkmatig over de oevers wordt verdeeld en alle leegtes opvult. Meestal komen grote stukken onderaan terecht en worden kleine stukken bovenaan in het blik geoogst. We doen de kool in een diep bord of direct in een bak waar je het aansluitende stoofpotje van kunt maken.
- Snijd vervolgens de zoete rode paprika in gelijke reepjes en strooi deze over de koolbloesem in een bord.
- Pers vervolgens de gepelde knoflook op een pers (direct in een bord met bloemkool). Het voegt aromatische pikantheid en sensuele scherpte toe aan onze bereiding. Knoflook laat in elk gerecht een zeer aangename smaak achter, dus het is altijd een geweldige aanvulling op lecho.
- Nu was ik de geselecteerde tomaten en snijd ik de verhoornde steel eruit. We draaien de groenten in een vleesmolen. Dit doe ik met de schil, en ik krijg altijd een dik tomatensap. Nou, je kunt doen wat je wilt en, als je wilt, de schil van de tomaten verwijderen.
- Omdat ik de kool niet zout, is het noodzakelijk om het wond tomatensap heel goed te zouten. Dan moet je het in een pan gieten, daar olie toevoegen en de massa boven een vuur verwarmen.
- Giet vervolgens de kool in een bord met de resulterende hete saus. Snijd de peterselie in kleine reepjes, doe hem in lecho, giet er azijn in en zet hem op het vuur om verder te stoven.
- We laten groenten precies een half uur sudderen. Vervolgens leggen we het werkstuk zorgvuldig neer in glazen containers, die van tevoren moeten worden gesteriliseerd.
- We rollen de potten met gekookte deksels op en bedekken ze met iets warms (deken, sjaal, deken). Als het afkoelt, kan de lecho worden bewaard in de voorraadkast of direct worden gegeten.
Eet smakelijk!
Kook je lecho met tomaten en bloemkool?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees ook over ingelegde aubergines in het volgende artikel:Ingelegde aubergine - lik je vingers