In Servië worden kruiden en specerijen spaarzaam gebruikt tijdens het koken. De uitzondering is zwarte peper en paprika. Ze zijn te vinden in elk warm of koud gerecht. Om de smaak en het aroma van de Servische keuken te voelen, moet u een salade maken met vlees en bieten.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Ingrediënten
Lichte en hartige snacks zijn ideaal voor een feestelijke tafel. Dankzij de aanwezigheid van rundvlees en groenten, bevredigt de Servische salade snel de honger en verzadigt het lichaam met vitamines. Paprika geeft de traktatie een aangenaam kruidig aroma en een lichte scherpte.
Vereiste componenten:
- 200 g gekookte bieten;
- 300 g rundvlees;
- 2 kleine uienkoppen;
- 3 teentjes knoflook;
- 4 kippeneieren;
- 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
- 150 g mayonaisesaus zonder toevoegingen;
- wat groenten (dille, peterselie of spinazie);
- hete gemalen peper en zout;
Koken duurt ongeveer 40 minuten. Van de gespecificeerde ingrediënten krijg je een gerecht ontworpen voor 4 volwassenen.
Stap voor stap proces
Om tijd te besparen, moet u van tevoren verschillende producten bereiden: een stuk ossenhaas zonder vet en aders, hardgekookte eieren, bieten in hun schil. Recept voor het maken van "Servische" salade:
- Schil de ui, snijd ze in kleine stukjes, bak ze in zonnebloemolie (boter) tot ze transparant zijn.
- Snijd het gekookte rundvlees in kleine blokjes, voeg toe aan de pan, breng op smaak met zout en peper, meng goed. Haal na 10 minuten van de kachel en laat afkoelen.
- Schil voorzichtig de afgewerkte koude bieten. Snijd de groente op een grove rasp.
- Maal de knoflook fijn met een pers. Meng met rode bietenmassa.
- Hak de gepelde gekookte eieren fijn.
Snacks vormgeven
De eerste stap is het bereiden van de gerechten. Een Servisch gerecht bestaat uit meerdere lagen en kan dus niet naar een andere container worden overgebracht. Het ziet er goed uit op een plat, gewoon bord of in een doorzichtige glazen slakom.
Hoe de lagen correct worden ingedeeld:
- Bietenkrullen gekruid met knoflook en mayonaise.
- Rundvlees met uien bedekt met een mayonaise-net.
- Eimassa met toegevoegde saus.
- Takjes verse kruiden.
Na het werk moet de plaat een half uur in de koelkast worden bewaard. Om te voorkomen dat de salade uit elkaar valt, is het aan te raden om de culinaire ring te gebruiken. In de uitverkoop vindt u niet alleen ronde producten, maar ook mallen in de vorm van een driehoek, vierkant, hart, bloem. Met dergelijke apparatuur kunt u verschillende voorgerechten bereiden en een feestelijke sfeer creëren.
In de landen van het Balkanschiereiland is het gebruikelijk om naast het hoofdgerecht ook mooie salades te serveren. Een goed voorbereid Servisch voorgerecht is een waardige versiering voor een feest in elk land dat van voedzaam en pittig eten houdt.
Heb je geprobeerd Servische salade te koken?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees over het maken van nog een salade in het volgende artikel:Swan fluff-salade is een zeer delicate en heerlijke salade