Lecho, waarschijnlijk de meest populaire snack en voorbereiding op de komende winter in gezinnen. Vaak is de gebruikelijke en traditionele recepten aangepast aan de bestaande home producten, hier zijn geboren en behandelt een verscheidenheid aan opties. Hetzelfde gebeurde met lecho komkommer.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
De meest eenvoudige recept
Lecho met komkommer en tomaat plakken voor de winter. koken optie is gegeven zonder sterilisatie.
De juiste producten:
- cucumbers - 2,5 kg;
- suiker - 200 g;
- zout - 1/5 art. l.;
- Tomatenpuree - 500 g;
- Azijn 9% - 100 ml;
- plantaardige olie - 75 ml;
- knoflook - kleine kop.
Bereiding wordt dus uitgevoerd. Groenten Spoel en genieten van een paar uur in het koele water. Op deze manier worden ze meer elastisch, en terwijl in de bank - meer knapperig. Na het weken van de groenten in grote stukken gesneden en in een driedimensionale plaat of pan. In een afzonderlijke houder, is het nodig om de resterende kruiden (zout en suiker) mix en giet ze komkommers. Giet plantaardige olie. We moeten voeg de tomatenpuree. U kunt elke gebruiken op uw eigen persoonlijke smaak en voorkeuren.
Het mengsel werd gedurende 15 minuten en vervolgens verschuiven naar de pan voor verdere thermische behandeling. Capaciteit Komkommer pose om gas en kook gedurende 4 minuten, voeg knoflook en giet azijn. Tantalized komkommers paar minuten en haal van het vuur. Knoflook kan nu worden verwijderd, maar als het wordt gelaten - zal komkommers sappiger zijn. Wie anders liefdes.
Het hete mengsel werd pour en pour banken gevormd tijdens de bereiding van pekel. Dicht gesloten enveloppe. Vervolgens afkoelen onder een warme deken in een omgekeerde positie (net als onze moeders en grootmoeders). Stevig en smakelijk augurken zijn klaar voor de winter.
Delicious voorvormen voor de winter
Lecho met komkommers, paprika's en tomaten doen dat. De ingrediënten die nodig zijn voor het koken:
- cucumbers - 1,5 kg;
- Tomatoes - 2 kg,
- zout - half art. l.;
- Geraffineerde - 150-200 g,
- azijn - 100 ml;
- hoofd van knoflook.
Ten eerste, de voorbereiding van de komkommer. Hiertoe worden ze gewassen onder stromend lauw water, en vervolgens gedroogd. Vervolgens gesneden in stroken of cirkels helften (niet afsnijden van de huid). Komkommers zal geen, zelfs overrijpe, die niet anders procure, passen behalve in lecho.
Bereid tomaten als volgt: tomaten worden gewassen, elk een insnijding gekruist en ondergedompeld in kokend water gedurende 30 seconden. Vervolgens snel afgekoeld verschuiven in een container met ijs. Nadat de huid wordt verwijderd, waardoor het vlees. Reeds gepelde tomaten in kleine blokjes of gehakt of grind in een blender te snijden.
Pepper scrub uit alle zaden en groene steel, vervolgens grondig gewassen onder stromend water. Daarna gesneden groenten in reepjes.
Zonnebloemolie behoeften in een pan te verwarmen, giet de bereide producten daarin. specerijen, azijn en geperst teentje knoflook toevoegen. Bij matige warmte tot koken gebracht en vervolgens geblust letcho een half uur, al roerend. Al gekookt lecho gelegd op banken (spoeling goed met soda en steriliseer als gestoofde groenten) en sluit de container deksel. Potten met letcho liet afkoelen tot kamertemperatuur en vervolgens opgeslagen in een koele donkere plaats.
Recepten blanks komkommer enorm aantal, en kies de beste voorgerecht is heel moeilijk.
Het originele artikel en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer: Saus "Salsa" tomaten voor de winter