Aardappelen uit de oven zijn een smakelijk, bevredigend en gezond gerecht. Het kan op een feesttafel worden geserveerd en op weekdagen aan familie of gasten worden gevoerd. Zelfs een beginnende huisvrouw kan een eenvoudig recept onder de knie krijgen.
Zet je likes en abonneer je op het kanaal "Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Vereiste ingrediënten
Bijna alle producten voor dit gerecht zijn altijd bij de hand:
- Allereerst heb je aardappelen nodig - voor 4 porties zijn 8-10 grote knollen voldoende. Dit bedrag kan indien nodig worden verhoogd.
- Een van de belangrijkste ingrediënten van het gerecht is kaas. Het wordt aanbevolen om het product te kiezen met een vetgehalte van minimaal 50%, zodat het niet alleen volledig kan smelten in de oven, maar ook een knapperige bruine korst vormt. Kaas heeft ongeveer 200 g nodig.
- Om de gebakken aardappelen sappiger en aromatischer te maken, moet u uien gebruiken bij het koken - u moet 2-3 koppen nemen.
- Een belangrijk ingrediënt is mayonaise. Het moet dik en vet zijn, het is beter om geen magere saus te gebruiken. Om te bakken heb je 4-5 eetlepels nodig. l. Product.
- Knoflook voegt smaak en aroma toe aan aardappelen. Je moet 5-6 kruidnagels nemen. Voor pittige liefhebbers kunt u de dosering van het ingrediënt naar smaak verhogen.
Aan gebakken aardappelen moeten verschillende kruiden worden toegevoegd. U kunt ze naar eigen inzicht nemen. Aanbevolen kruiden: versgemalen zwarte peper, paprika, kurkuma (ze hebben 0,5 tl. l.)
Sommige koks adviseren om graanmosterd aan de beitsaus toe te voegen - het zal de smaak van het afgewerkte gerecht rijker maken. Genoeg 1-2 el. l. kruiderijen.
Koken technologie
Allereerst moet u de aardappelen bereiden. Het moet grondig worden gewassen, geschild en in plakjes worden gesneden die niet dikker zijn dan 1 cm. Dikkere stukken hebben veel tijd nodig om te koken en kunnen halfbakken blijven. Als de knollen jong zijn, hoeven ze niet te worden gepeld. Het wordt aanbevolen om de plakjes in een vergiet of zeef te doen en af te spoelen onder stromend koud water. Zo kunt u overtollig zetmeel verwijderen, hierdoor worden gebakken aardappelen nuttiger en minder voedzaam.
In de volgende fase moet u de ui schillen en in ringen of halve ringen snijden van niet meer dan 0,5 cm dik. Als de groente bitter is of te scherp smaakt, kun je er kokend water overheen gieten.
Maak de marinade in een aparte kom klaar. Om dit te doen, moet u uw favoriete kruiden, graanmosterd (optioneel) in mayonaise doen en grondig mengen. Je moet ook knoflook die door een pers is geperst en een kleine hoeveelheid zout aan de saus toevoegen. Giet de voorbereide marinade in een kom met aardappelen en meng goed zodat elk plakje verzadigd is met de vloeibare samenstelling.
Verwarm de oven voor op + 200 ° С. Vet de bakplaat in met vet (zonnebloem of boter, reuzel, margarine). Leg de helft van de aardappelen op het oppervlak en strijk ze glad. Verdeel de hele ui gelijkmatig erover. Leg de rest van de aardappelschijfjes erop. Maal de vette kaas op een grove rasp en bestrooi de bovenste laag van de schaal met veel krullen.
De bakplaat moet worden bedekt met voedselfolie en naar de oven worden gestuurd om te bakken. De kooktijd is ongeveer 1 uur. Als het gerecht bijna klaar is, moet je de folie eruit halen en in de oven goudbruin houden.
Vind je het leuk om aardappelen in de oven te bakken?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees over de bereiding van Oekraïense borsjt in het volgende artikel:Het juiste recept voor Oekraïense borsch