Er zijn vele manieren van conserven tomaten, maar om rijk en ongewone smaak en een zoete en zure smaak te krijgen, kunt u proberen om ze samen met pruimen sluiten. Met de extra kruiden kan worden gebruikt, niet alleen groenten, maar ook om de marinade te drinken.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
voor het behoud van voedingsmiddelen
Voor de instandhouding te verzamelen intact neperespelye en blauwe pruim. Tomaten worden geselecteerd gemiddelde grootte. Ook zij mogen niet worden beschadigd (afgeplat) of beschadigd raakt door. Naast de basisingrediënten, specerijen vereist. Het aantal producten dienen leggen van de banken 2L. nodig voor het behoud:
- 1-2 knoflooktenen;
- 1 kardemom;
- 1 takje kruidnagel;
- 3 stuks. piment;
- 7 stuks. erwten paprika;
- 2 takjes peterselie;
- 2 takjes dille paraplu of 1;
- 1-2 stuks. bladeren.
In de meeste gevallen hoeft ingeblikte pruimen niet gebruiken. Ze worden gebruikt als smaakstof additief. Maar als u het bedrag van de afvoer van de bank te verminderen, het behoud misschien niet naar buiten komen lekker.
Voor de marinade, die zal worden ingevuld in twee liter bank nodig:
- 3 eetlepels suiker;
- 1 eetlepel zout;
- 3 tl azijn;
- 100 ml water.
inblikproces
Banken die zal worden gebruikt voor het behoud, moet goed worden gewassen en gesteriliseerd. De beste tijd waarvoor er een thermische vernietiging van pathogene micro-organismen, in aanmerking komt voor 20-25 minuten. Als dit stadium met schendingen wordt uitgevoerd, kunnen we verwachten dat het behoud staat niet voor een lange tijd.
Onderaan de gesteriliseerde blikken worden geplaatst specerijen, en blauwe pruimen tomaten (1/3 pruimen, tomaten 2/3). Het is noodzakelijk om het water te koken en giet het ingeblikt voedsel.
Om de bank niet barst, wordt toegepast om het te kruiden, groenten en fruit, is het raadzaam om de container te verwarmen. Giet de vloeistof in een dunne stroom. Het is noodzakelijk om niet proberen om op de glazen wanden in het kokende water vallen. Container bedekt met een deksel, dat eveneens pre-warmtebehandeling moet zijn.
Na 5 minuten, het water gegoten in de pan en zet op het vuur.
Als tomaten dik worden gevild, is het noodzakelijk om opnieuw te vullen de pot met kokend water en laat het 5 minuten staan. Als de huid is dun op tomaten, zal het genoeg 1 verwerking.
Vloeistof, die werden gevuld in blikken, gebruikt om de marinade te bereiden. Daarnaast werd 100 ml water toegevoegd om vochtverlies die tijdens het kookproces te vullen. Marinade zou neerkomen op de kristallen van zout en suiker volledig oplossen. Na het uitschakelen Wacht 1-2 minuten op de bodem van de pot vuildeeltjes die in specerijen kunnen zijn.
Giet de warme marinade over de banken. De vloeistof moet volledig te dekken en pruimtomaten. Na felsen de houder wordt omgekeerd kop.
Op de top van de banken moeten een warm ding te zetten, zoals een deken. Het zal vertragen het koelproces, waardoor de kans dat het behoud staan voor een lange tijd zal toenemen.
Het proces van het marineren van tomaten is snel. Binnen 3-5 dagen, kan de tomaten worden gegeten. Maar dat product is goed gemarineerd en verwierf al de smaak, moet ongeveer 3 weken.
originele artikelen vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:Wat je nodig hebt om tomaten in augustus-september