Over het algemeen heeft onze familie een bijzondere houding ten opzichte van kaas. We houden ervan anders en in elke hoeveelheid. Gebakken kaas is heerlijk, pizza is heerlijk.
En we kopen ook graag een stokbrood in Auchan, halveren het, raspen kaas, mengen het met knoflook en doen het in de oven. Ons favoriete zomerhuisjesontbijt.
En ook mijn familie is zo dat ze zich schamen om het laatste stuk af te maken, en absoluut iedereen, inclusief ikzelf.
Er blijft een klein stukje kaas over, alsof iedereen het wil eten, maar dan sluipt de gedachte binnen, misschien wil iemand anders het.
Het blijft dus van tijd tot tijd bedekt met schimmel. En er is misschien niet één, maar best veel van dergelijke stukken.
En dus, thuisgekomen, moest ik eten koken. Eenvoudige, kook dumplings. Ik klom in de vriezer voor dumplings, ik zag dat er een zak lag, en wat erin zat was niet duidelijk.
Ik denk dat je het moet weggooien. Hij opende de zak en er lag bevroren geraspte kaas. Ik weet zeker dat ik dit niet eerder had geraden, dus mijn vrouw heeft weer iets bedacht. Oké, denk ik, laat het liegen. Als ik thuiskom van mijn werk, zal ik zeker interesse tonen.
Terwijl ik knoedels kookte en mijn vrouw kwam. Ik heb geen zin in iets, maar ik nam een besluit en vroeg haar waarom ze de kaas raspte en in de vriezer legde.
Waarop ik een volledig begrijpelijk antwoord hoorde:
"Ik ben moe! Op elke plank staat een klein stukje kaas, nou ja, zoveel mogelijk. Het blijft een week liggen, twee, het wordt beschimmeld en dan gooien we het weg. Het is beter om het in actie te brengen, anders kun je doorzetten.
Dus besloot ik de kaas te raspen, alle stukjes die in de koelkast op verschillende planken stonden, inclusief de nulkamer, te verzamelen en in te vriezen door hem in de vriezer te leggen.
Het zal dus niet lang bederven, het zal bevriezen en het ijs laten liggen. En als we pizza gaan maken, of sandwiches met kaas en knoflook, halen we een zak kaas uit de vriezer, versnipperen het zodat het niet verfrommeld wordt en gebruiken het om mee te koken.
Geen afval, één grote besparing. Zoiets! '- flapte de vrouw praktisch zonder aarzeling een leerzame toespraak uit.
Oké, ik denk dat ik heb besloten om het te doen, laat hem het doen. Daar is inderdaad niets mis mee. Bevroren kaas zal zeker niet bederven, opdrogen of beschimmelen!
En het meest interessante is dat het in onze familie een gewoonte is geworden om kaas in te vriezen.
Er was nog een stukje kaas over, iedereen schaamde zich om het op te eten, raspte het, stopte het in een zak en in de vriezer. En als je meer krijgt, koken we pizza!
Dit is hoe slim mijn vrouw was. Ik waardeerde het, ze was blij!