Ik ben bezig met de aankoop van voedsel in het gezin. Elk weekend ga ik naar Auchan. Ik heb altijd een lijst en een route bij me. Toegegeven, deze Ashanovskie-figuren veranderen constant mijn route, hun marketingcursus, om eerlijk te zijn, beu. Alles wordt herschikt, herschikt, waardoor kopers moeten zoeken en onderweg moeten kopen wat ze helemaal niet nodig hebben.
Dus als je door de winkel loopt en je ziet een gereduceerd prijskaartje, ren je er naar toe, omdat het budget geen rubber is. Zie je, aangezien de korting 50 procent is, wordt hier een hond in begraven. Voor mij was het altijd een vertraging, in mijn begrip, of de aanwezigheid van een groot percentage sojabonen. Daarom heb ik altijd gekeken naar de houdbaarheidsdatum, de aanwezigheid van sojabonen, en als alles in orde was, nam ik het product dat ik nodig had. Daarom hebben we het over vlees-, kip- en worstproducten.
Maar niet alles is zo eenvoudig als het lijkt.
Bij toeval heb ik een van de vleesverwerkende fabrieken in Moskou kunnen bezoeken, mijn vriend werkt daar als senior bewaker. Ik heb het productieproces bekeken, met medewerkers gepraat en dat heb ik geleerd.
Ten eerste zag ik het proces van het maken van worsten, knoedels, worstjes, worstjes. Eerlijk gezegd zou het beter zijn om het niet gezien te hebben. Een spektakel, op zijn zachtst gezegd, smakeloos. Een tijdlang keek hij met walging naar zijn lievelingsworsten. Medewerkers verzekerden unaniem dat alle producten die ze vervaardigen aan alle eisen voldoen. De grondstoffen die voor de fabricage worden gebruikt, zijn van hoge kwaliteit. Dus verzekerden ze me dat zijzelf en hun gezinnen dezelfde worsten, knoedels, worsten en worstjes eten.
De arbeiders van de vleesverwerkingsfabriek omzeilen alleen die exemplaren waarin een hoog gehalte aan mechanisch ontbeend vlees aanwezig is.
Ik dacht dat het gewoon vlees was, dat op de een of andere manier is opgerold. Maar misschien om het langer te bewaren, of het smaakt beter. Toen ik bijvoorbeeld de samenstelling van de worst las, zag ik deze zin, maar besteedde er nooit aandacht aan en hechtte er geen belang aan.
Maar in feite vergiste ik me diep. Mechanisch uitgebeend vlees is niet bepaald een stuk vlees dat met kruiden is uitgebeend. Het is veel erger.
In feite is het een bijproduct. De overblijfselen die overbleven nadat het vlees eruit was gesneden. Dit concept omvat verschillende botten, aders, kraakbeen, enzovoort. Alles behalve vlees. Ja, en er is ook vlees, maar er is heel weinig van en dat wat op de botten achterbleef, dat ze niet konden afsnijden.
En uiteindelijk blijkt dat als de samenstelling van het product op de verpakking in de eerste plaats is dat het gemaakt is met gebruikmaking van mechanisch ontbeend vlees, er daar praktisch geen vlees is. Daar, zoals ik al schreef, worden botten, aderen, kraakbeen, tot stof vermalen, en er wordt heel weinig vlees aan toegevoegd voor kleur en geur.
Daarom worden in winkels vooral kortingen gegeven op vleesproducten gemaakt van slachtafval. En ook hier hebben ze een volledige marketingbeweging. Wetende dat veel mensen de compositie niet lezen, niet zien dat het hoofdbestanddeel mechanisch ontbeend vlees is, verdubbelen ze opzettelijk de prijs en stellen ze vervolgens een korting van 50 procent in. En we zijn ermee bezig. Lees daarom zeker de samenstelling waarvan de vleesproducten zijn gemaakt. Dan heb je een grotere kans om een echt hoge kwaliteit te kopen.