Elk huis heeft een vleesmolen, daar twijfel ik geen seconde aan. En vroeg of laat, tijdens het gebruik, beginnen de messen saai te worden en daarom zal het slecht zijn om te draaien.
Dus ik had een situatie waarin mijn vrouw het gehakt begon te draaien, maar ze spint het praktisch niet. Ze concludeerde ook dat de messen bot waren en vroeg me om ze te slijpen.
Het is nodig, dan is het nodig. Ik ging op zoek naar informatie over hoe ik het beter kon doen en vond het. Ik besloot de messen te slijpen met een schroevendraaier, met een speciaal, zelfgemaakt hulpstuk. Het kostte niet veel werk om deze bijlage te maken.
We moeten de kop van de bout slijpen zodat deze goed in het middengat van het mes past. Het is goed dat ik een slijpmachine in mijn garage heb. Mocht iemand het niet hebben, dan kan de bout gewoon met een vijl worden gevijld, het duurt alleen wat langer.
Nadat ik de kop van de bout had geslepen en deze stevig in het gat van het mes begon te passen, was het nodig om de juiste stops te maken om het mes te slijpen en niet de kop. Hiervoor had ik speciale ringen nodig.
Toen nam hij een schroevendraaier en begon een mes op een steen te slijpen. Ik heb eerst een grovere korrel gebruikt, daarna een fijnere.
Je hoeft alleen maar het mes tegen de steen te drukken, de schroevendraaier aan te zetten en het mes in een cirkelvormige beweging te slijpen. Aan het einde van het slijpen, goot ik wat water op de steen.
Het resultaat was dat het mes erg goed werd geslepen en overal begon te schitteren. Dat is wat ik eigenlijk wilde.
Een rond mes kan ook worden geslepen met behulp van adapters, maar het is gemakkelijker met handvatten. Het maken van de adapters kost veel tijd, het heeft een veel complexere structuur dan bij een snijmes.
Je hoeft alleen maar een rond mes op een blok te zetten en de handvatten te gebruiken, met cirkelvormige bewegingen naar rechts en links, om de hele productie af te slijpen. In principe is het proces helemaal niet ingewikkeld, bijna iedereen kan het.
Hierdoor hebben we een glanzend rond mes gekregen, dat weer helemaal zijn werk kan doen.
Ik leg ze op hun plaats in de vleesmolen. Mijn vrouw komt 's avonds thuis van haar werk en laat haar proberen hoe ik het heb gedaan. Qua uiterlijk en scherpte lijkt alles in orde. En in het geval, laat haar ze controleren. Als het niet begint te schreeuwen dat de vleesmolen nog steeds slecht draait, dan heb ik mijn taak volbracht!