Auberginesalade "Tatar lied" biedt een geweldige snack op de vakantie tafel. In het dieet het zal helpen om het menu te diversifiëren als er geen tijd om te koken. Zij bereidt om te draaien als je kunt kopen goedkope groenten van het seizoen, zodat de schotel voldoende budget ontvangt.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
"Tatar lied" in tomatensaus
Voor een spin moet u de volgende ingrediënten te bereiden:
- 4 kg kleine aubergine;
- 3 kg zoete pepers;
- 6 kg rijpe tomaten;
- 4 stuks. bitter chili;
- 4 middelgrote hoofden van knoflook;
- 200 g suiker;
- 300 ml geraffineerde zonnebloemolie;
- 80 g natriumchloride;
- 200 ml van een 9% azijnzuur.
Alle groenten moeten grondig en gooi in een zeef om water glas worden gewassen. Knoflook is gereinigd van de schil. Aubergine in grote stukken gesneden en gevuld 30 g zout. Groenten worden achtergelaten in de kom gedurende 15-20 minuten, tot ze niet zal laten het sap. Ze worden daarna licht knijpen en kan worden gebruikt voor het koken, salade.
Paprika in tweeën gesneden en wordt verwijderd uit de kern en zaden. Vervolgens half Shinko dunne strook. We hebben ook verwijder de chili midden en zaden te zijn. Tomaten in schijfjes gesneden. Plaats de steel hechting wordt verwijderd.
De blender is knoflook en hete pepers verzonden. Alles gemalen tot een puree consistentie. Tomaten worden apart gelegd. Indien geen blender, tomaten kan worden gemalen in een vleesmolen, peper, fijngehakt met een mes, en door een knoflookpers.
Tomatenpuree wordt in een grote container gestuurd om te koken. Voor hem is de zout en suiker worden toegevoegd. Na koken mogelijk om olie gieten en verschuiven de aubergine. Wanneer de samenstelling pokipit 5-10 minuten, voeg peper. Alle de kook gedurende een half uur tot ze zacht zijn aubergine. Enkele minuten vóór het uitschakelen van het vuur in het mengsel giet chili en knoflook.
Tijdens de kooktijd kan bereid container zijn. Banken gesteriliseerd verhit tot + 150 ° C oven of gestoomd met een speciale inrichting met een gat in het midden. Blikdeksel wenselijk gekookt gedurende 5-10 minuten.
Salade wordt toegepast op de banken, zonder het verwijderen van het vuur en voorheen gieten azijn. Al die tijd heeft hij aan de kook. Rolcontainer deksels en sloeg een theedoek.
Salade met appel en wortel vulling
Het voorbereiden van ingrediënten:
- 3 kg aubergine;
- 1 kg van jonge squash;
- 2-4 medium appels;
- 2 st. wortelen;
- 4 pod paprika;
- 2-3 peulen van chili;
- 3-4 ui;
- 10 knoflook;
- 280 g suiker;
- 200 ml van een 9% azijnzuur;
- 150 g tomatenpuree;
- 150 ml zonnebloemolie;
- 50 g zout.
Groenten en fruit worden gewassen. In aubergine en courgette gesneden staarten. Als courgette oude voordat u ze nodig heeft te schillen en verwijder de zaadjes. Appels gesneden grote segmenten, het verwijderen van de stengel en kern. Wortelen schoongemaakt en verdeeld in verschillende delen. Knoflook en uien worden gereinigd van de schil. We snijden het midden van een peper met zaden. De vruchten worden gesneden in 3-4 delen. Groenten geplaatst in de menger en gemalen of oogstmachine. Bij afwezigheid van de techniek kan de float.
In een grote capaciteit wordt geplaatst wortelen, appels, paprika, knoflook en uien. Daaraan werd tomatenpuree, plantaardige olie, zout en suiker. De samenstelling van de stoofpot op laag vuur gedurende 20-25 minuten. Gedurende deze tijd, snijd de aubergine en courgette in kleine blokjes. Groenten moet een beetje zout en wachten tot ze het opstarten van het sap. Na 20 minuten uitgelekt en stuur ze naar andere groenten. Kook gedurende 15-20 minuten. Giet de azijn en het mengsel 5 minuten sudderen. Gebotteld direct formuleren van gesteriliseerde potten en roll tin deksels.
originele artikelen vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:Frans sappige scherpe weinig bieten kaviaar