Elke tuinman weet dat het is één ding om gewassen te telen, maar iets heel anders om het te houden. Immers, als de spruiten beginnen te verslechteren, tijd en moeite die zijn geïnvesteerd in de tuin het hele seizoen, verloren in tevergeefs. Dat is de reden waarom, is het noodzakelijk om speciale aandacht te besteden aan de voorbereiding en opslag. En het is helemaal niet eenvoudig.
In dit artikel wil ik praten over hoe de kool in een appartement met een balkon te houden. Bij het huisje heb ik een kelder, maar er naartoe te gaan in de winter is zeer problematisch. (De wegen in de tuinbouw schoon slecht, land van sneeuw kwam niet. Ja, en reizen kost ook geld.)
Beginnen met de voorbereiding kool voor opslag nodig is in het stadium van de collectie.
1. naar behoren te oogsten
Er wordt gezegd dat de houdbaarheid is sterk afhankelijk van de verscheidenheid van de kool. Daarom, als je besluit om een voorraad op kool voor de winter, is het beter om dergelijke rassen als "winterslaap", "bun" of "kryumon" te selecteren.
Lange houdbaarheid zullen alleen worden geheven op tijd, gezond fruit. Laat de spruiten groeien. Als je niet weet wanneer is het het beste om te oogsten contact op met de tuinbouw. Daar vindt u in detail te praten over de timing van rijping van bepaalde rassen. Als de spruiten beginnen te kraken - je bent te laat. Dergelijke fruit vers voor een lange tijd kan niet worden opgeslagen. Het is beter om hen om het voedsel te sturen zodra of oprollen in banken.
Zoals met elk ander fruit, moeten kool worden alleen verzameld bij droog weer in de middag. ( 'S ochtends en' s avonds op de vrucht overvloedig meeldauw)
Hoe lang worden opgeslagen alleen hele, onbeschadigde groenten tijdens de oogst kool kan niet gooien en in een enorme stapel. Kool onder zijn eigen gewicht kan beginnen te vervormen.
2. Geselecteerde kandidaten voor opslag
Nadat het gewas wordt geoogst, de kool wordt gesorteerd in twee groepen. Eerst naar de winkel, zal de tweede nu worden gebruikt! (In de voedselindustrie, in blikken, enz.)
De groep, die zal gaan naar de winkel, selecteert u alleen de sterke en gezonde kolven. Deze persoon is:
- scheuren;
- Donkere vlekken;
- Deuken of sporen van samendrukking;
- losheid;
- Sporen van invriezen;
Daarnaast moet de kool niet "overwoekerd" te zijn. Onnatuurlijk grote hoofden van kool bederfelijk zijn en kunnen niet worden opgeslagen voor een lange tijd.
3. Bereid kool voor opslag
Verwijderen van een groot deel van de bovenste bladeren van de kool niet waard. Zijn uitgeschakeld, maar alleen degenen die gewoon "wegen", verdorde of werden zwaar beschadigd. Het zal duidelijk zijn dat de bladeren een natuurlijke beschermlaag.
Als de kool heeft een kleine schade, maar bent u zeker om uit het hoofd voor een lange tijd zal worden opgeslagen - schade netjes te snijden. Echter, adviseer ik niet om de storting van de kool, die had te sturen "tekortkomingen."
De steel wordt gesneden hetzelfde niveau met de onderste bladeren.
Volgende hoofd stevig omwikkeld met huishoudfolie (U kunt kopen in een supermarkt of kruidenier). Zodra het hoofd wordt verpakt, plat handen film elimineren van alle holtes en vouwen. Onze verpakkingen moet goed passen aan de bladeren.
4. Kies de plaats en de omstandigheden
De enige plaats in het huis waar u kool op te slaan - een loggia. (In de koelkast weinig ruimte, en de voorraadkast temperatuur te hoog)
Vouw de kool in een doos niet meer dan 3-4 rijen op elkaar om te veel druk op de onderste kolen voorkomen.
Als loge temperatuur onder 0 graden, beter insulating foam dozen of ander bouwmateriaal. Anders kunt u de oogst bevriezen.
Vergeet niet om hier de kool tijdens opslag tijd. Kool, die zijn begonnen met buit, moet u onmiddellijk te verwijderen uit de doos en stuur in de voeding. Als u deze eenvoudige regels te volgen, zal kool fris en sterk tot het voorjaar.
Ik zou heel blij zijn als mijn artikel nuttig voor u was. Zet een "thumbs up" en zich abonneren op mijn kanaal tuinieren.