Een dergelijke inrichting, zoals een molen, natuurlijk er de keuken elke huisvrouw. Zonder het niet kan doen als je wilt om te behagen familie en gasten schnitzels, gevulde kool, chebureks, knoedels of andere gerechten die niet gebaseerd zijn gehakt.
Op het moment is de uitvinding een manuele molen was een sensatie, omdat tot dan verkruimeld vlees messen, oefenen grote inspanningen om kleinere stukken verkregen.
Ook elektrische vleesmolen, waarbij menselijke spierkracht is vervangen door een elektrische motor, een verwezenlijkte revolutie in de werkwijze van het koken van vlees. Nu zelfs de gastvrouw van peremerzshego of verdord, pezig en kraakbeenachtig vlees wordt mals gehakt homogeen.
De uitvinder van de eerste handheld molen wordt beschouwd als baron Karl Drais von Zauerbronn die van een dergelijke opening in het midden van de negentiende eeuw dacht. De eerste elektrische molen verscheen in de late jaren 1940.
De toenmalige apparaten niet betrouwbaar waren, vaak brak door een defecte motor. verbeteringen decennium vruchten afgeworpen - Moderne elektrische vleesmolen zal een lange tijd duren, slijpen van meer dan één kilogram vlees, als het serieuze benadering van de selectie van de keuken helpers en de regels niet breken operatie.
Om een elektrische slijpmachine selecteren, moet u eerst vertrouwd te raken met de belangrijkste technische parameters worden.
Belangrijkste kenmerken
- macht - een indicator, die afhangt van de snelheid van de molen en hoeveelheden grondstoffen, waardoor het in staat is om te malen. Het principe is eenvoudig: hoe meer krachtige motor, hoe sneller en gemakkelijker om apparatuur te beheren met vlees van enige kwaliteit. Onderscheid tussen de nominale en maximum vermogen. Nominaal vermogen - karakteristieke molen operatie in de standaardmodus, varieert 250-800 watt. Maximale hetzelfde vermogen (tot 1800 W) wordt geactiveerd wanneer de pulse mode - indien enkele seconden engine "issues" 100% intensiteit chopper in staat om zeer harde groenten of kraakbeen te verwerken vlees.
- produktiviteit - de hoeveelheid gerecycleerd product (in kg) per minuut. Voor een gezin van drie tot vier personen voldoende molen met een capaciteit van 1,5 kg / min.
- De belangrijkste detail - mes. Beste kwaliteit - Solide roestvrij staal. Main - vier bladen - mes moet worden gesmeed en het is wenselijk, zelfslijpend. Dergelijke messen zijn duurzaam en gestempeld met geen vlees beter om te gaan.
- Huisvesting molen hals en voor het afgeven van de producten kan worden gemaakt van duurzame kunststof of metaal. Stalen onderdelen zijn duurzaam en niet van kleur veranderen bij contact met de producten, maar deze modellen zijn duurder.
- Output grill en de schroef moet gemakkelijk worden gemonteerd en gedemonteerdDat voor de vleesmolen kunnen zorgen op de juiste manier. Een belangrijk punt - de hoogte van de molen: hoe hoger de uitlaat, hoe makkelijker het is te halen de gerechten voor het verzamelen van de afgewerkte vlees.
- De molen is zeer veel waardering voor de aanwezigheid van auto-reverse-functie. Hiermee één keer scroll schroef in de tegenovergestelde richting, zodat alle strengen voorziene geleider en film afgewikkeld zelf. Anders moet je het apparaat en het verwijderen van "plugs" handmatig te demonteren.
extra functies
Moderne elektrische vleesmolen op de mogelijkheden vangt keukenmachine. Naast de voorbereidingen uitstekende vlees kan veel meer - alles afhankelijk van de configuratie verschillende nozzles. Bijvoorbeeld met een speciaal mondstuk voor het vervaardigen van worsten thuis gemakkelijk darm of film vul vervaardigd van worst.
Mallen voor het modelleren van karbonades zorgt ervoor dat alle burgers zal blijken hetzelfde, en je handen schoon blijven.
Nozzle-kebbe nuttig zijn voor de fans van culinaire experimenten. Met de hulp van bereide vlees, holle buizen die kunnen worden gevuld met van alles en bak of bakken.
Met de molen kunt u ook een vers sap van citrusvruchten. Speciale mondstukkegel is aan de hals van de slijpmachine bevestigd wordt ingedrukt een halve sinaasappel, en - dezelfde technologie als in gewone sapcentrifuge.
Verder kunnen slijper zijn voorzien van verschillende spuitmonden voor het snijden groente en fruit, voor het raspen van kaas, mondstukken voor het splijten ijsblokjes.
