Eerst moeten we praten over de culinaire eigenschappen van brandnetels. Het is deze brandende schoonheid gebruikt in de voedingsindustrie, en het kan bijna tot de zeer vroege vitamine kruiden worden uitgevoerd. Het wordt gebruikt voor een gezonde voeding, wanneer de tuin is nog steeds niet op een groene, met uitzondering van zuring ergens pauzes.
Van brandnetelbladeren bereiden vroege kool en vitamine salades. Echter, gebruikt in voedsel kan alleen jonge bladeren, omdat ze zijn rijk aan vitamine C. Daarnaast bladeren bevatten veel suiker, zetmeel, tannines en organische zuren. Ik accumuleren veel van nitraten in de oudere bladeren, zodat hun gebruik in levensmiddelen is niet wenselijk.
Bladeren van jonge scheuten zasushivat de winter. Om dit te doen, zijn ze gebonden in bosjes en hing geventileerde ruimten, waar de plant direct zonlicht niet krijgt. Dit is erg belangrijk, anders kunnen sommige vitaminen verloren gaan.
Het kan worden afgesneden als de toppen, en de meeste van de planten. Echter, het drogen is het nodig om de regels strikt te houden aan alle vitamines bewaard. In de late herfst of winter, in stukken gehakt en gestoomd in kokend water brandnetel toegevoegd aan veevoer, pluimvee, geiten en pelsdieren.
Het is bekend dat veel gebruikt brandnetels en medicinale doeleinden. Van de bladeren van dit kruid stekende bereiden afkooksels, diureticum en hemostatische eigenschappen. Ze zijn in ziekten van het spijsverteringskanaal, de lever, tuberculose, reumatoïde artritis en vele andere ziekten. De brandnetel bladeren bevatten veel ijzer zouten, die hemoglobine in het bloed verhoogt.
Behulpzame jonge brandnetel thee in diabetes, omdat het lagere bloedsuikerspiegel. En toch hun volksgeneeskunde raadt het drinken van een zogende moeder.
Weer een lange-brandnetel heeft een geweldige garen (kan het verhaal herinneren door Andersen "The Wild Swans"). En in de cosmetische en de plant wordt nu gebruikt zeer breed.
Je moet zeker niet vergeten dat u alleen brandnetels kunnen oogsten in ecologisch schone plaats, weg van de stad en snelwegen. Veel tuinders groeien deze waardevolle kruid in hun bed.