Meer 10 jaar geleden, het hele scala van kruid tuinders in het land was beperkt tot banale dille, basilicum en peterselie. Op dit moment is deze collectie uitgebreid met tientallen nieuwe soorten. Immers, kunt u zaden kopen bijna elk wat wils in de tuin winkels.
basilicum
Sommige tuinders zijn van mening dat basilicum - het uitsluitend zuidelijke cultuur. Maar dit is niet het geval, omdat het kan worden geteeld, zelfs in het appartement, ondanks de weersomstandigheden.
Enkele eenvoudige soorten basilicum:
• lepelvormige;
• Grote;
• Kleine;
• Lemon;
• Caramel;
• malachiet.
Onderling elke vorm verschillende smaak en smaak en kleur. Zijn geurige kwaliteiten krijgen ze een grotere mate in het begin van de bloei.
Variety basilicum is verdeeld in lage en hoge. Coating van de bladeren kunnen groen of paars, bladvorm en glad, gegolfd of esp macrophylla zijn.
Door zijn uiterlijke schoonheid van deze plant niet een speciale manier van de landing rijen vereisen. Het planten van basilicum komt uit de eind mei. Er wordt aangenomen dat tijdens deze periode de bodem is al goed opgewarmd.
Koriander (koriander)
Dit is een van de meest gewilde plant, die wordt gekweekt voor zijn aromatische zaden. Wanneer u in een aantal van de gerechten toe te voegen, krijgen ze een ongewone smaak. Om een zaad te verkrijgen, moet het zaaien in de vroege lente.
Koriander wordt ook gebruikt, en als de groene. Voor een dergelijk gebruik het een jaar plantte een paar keer, van de lente tot het einde van juli, in het interval van drie weken.
Koriander bloeien goed in de lente en de zomer. Hoe langer de dag, hoe beter voor de planten. Om de "oogst" van koriander krijgen, zijn zogenaamde paraplu's knippen, wanneer de hoofdschakelaar (CV) deel van de plant wordt goudbruin. Store zaden zijn best in een papieren zak of glazen potten.
peterselie
De belangrijkste reden voor de teelt van deze plant is de wortel verkrijgen. Het werd gedroogd en toegevoegd aan vele gerechten: soepen, stoofschotels, groenten, stoofpotten. De wortel van de plant koude-bestendig, dus de winter is niet verschrikkelijk voor hem, en de bladeren zijn stabiel alleen tijdens het licht lente en de herfst vorst.
Een geschikte temperatuur voor het kweken bereik 16-18 graden. Bij temperaturen hoger dan 18 °, is er een vertraging van peterselie.
Tijm (tijm)
Overwinteren deze plant vrij slecht. Als de grond na de winter ontdooit lange tijd, kan de plant gemakkelijk sterven aan de zogenaamde fysiologische droogte. Correct probleem kan het water geven met water op kamertemperatuur, en de grond rond de plant te worden gestrooid turf. Indien succesvol planten van tijm, kan het overleven voor maximaal 2 - 3 jaar.
lavas
Plant met sappige wortels en grote bladeren. Het groeit tot 2 meter. Overwinteren de plant goed. Lovage plaatgedeelte bestand tegen bevriezing tot -8 graden.
Tweedehands plant: in de keuken, als een pittige specerij, beitsen groenten. De bladeren worden gebruikt in salades, fruit - voor starters.
Marjolein (oregano)
Groeiende treedt zaailing methode. Ik adviseer om te zaaien in het begin van april, toen de zaailingen worden getransplanteerd in de bodem in eind mei en begin juni.
Het wordt gebruikt: in diverse vleesgerechten, auteursrecht sauzen, soepen, als specerij voor pizza, toegevoegd aan een leverworst.
Alle bovengenoemde kruiden zoals zonnige plaatsen, zodat ze hun aroma's te redden. Ze hoeven alleen maar te drogen in de schaduw, omdat hun aroma's, zij verliezen van de intense hitte.