Mals vlees, maar fris is niet altijd mogelijk in het proces van het bakken van vis. Er zijn veel verschillende technieken van de voorbereiding van dit gerecht, maar de meest heerlijke gerechten in beslag verkregen.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Beslag recepten: kaas, aardappelen en melk
Ongeacht wat vis zal worden gebruikt voor het bakken, is het noodzakelijk om vooraf schoon en wassen. Als het product bevroren is geweest, dan voordat u deze sturen naar de pan, wacht tot ze volledig ontdooien. Het moet niet hopen dat het ijs zal verdwijnen in het proces van het roosteren. Bevroren vis, stuurde in de pan, zal kijken eindigde op de top, maar de binnenkant blijft rauw:
- Cheesecake beslag. Vereist 100 gram gemalen kaas rasp. De schaal 4 opgeklopt eieren met 3 eetlepels mayonaise. Om smaak add kruiden (zout, peper, etc.), 1 eetlepel meel en geraspte kaas. Nogmaals geroerd en beginnen frituren. Een stukje vis die u nodig heeft om volledig te rollen in beslag, en vervolgens te sturen naar de pan. Wanneer zullen gouden korst verschijnen, kunt filets worden gedraaid naar de andere kant.
- deeg aardappel. Aardappelen (3 st.), Gewassen, gereinigd en vermalen tot een grove rasp. De resulterende pasta wordt toegevoegd 2 eetlepels bloem, 1 ei en kruiden naar smaak toe. Na het mengen van alle ingrediënten beginnen te gepaneerde en braden.
- Melk beslag. Te bakken ongeveer 1,5 kg filet, hebben ongeveer 400 ml melk. Het moet vers zijn, om niet te stremmen bij verhitting. De verwarmde (niet warm) melk pierce 6 stuks. eigeel, zout en andere specerijen (optioneel) 2 eetlepels meel, en goed gemengd. Eiwitten moeten goede beat met een mixer te leveren verhoogd met 2 momenten. Het beslag wordt gegoten zorgvuldig zachte schuim uit ei-eiwitten, opnieuw geroerd, en dan verder naar bits dompelen en frituren.
Beslag in het Chinees, bier en eiwit, evenals het recept voor de knoflooksaus
- Beslag in het Chinees. Zeer geschikt voor de bereiding van dit recept is de rode soorten vis. 500 g filets nodig 2 eetlepels maiszetmeel die giet in voormenger opgeklopte. Specerijen worden toegevoegd aan de smaak. Fry filets in beslag aanbevolen op hoog vuur. Dit recept is geschikt voor het braden en gemarineerde kippenvleugels.
- Beslag op bier. Het recept gebruikt 150 ml lichte variant. Dark beter niet te nemen, want het kan een gerecht geven een bittere smaak. 1 ei moet het eiwit te scheiden, aan te vullen 100 g gezeefde meel en 2 el plantaardige olie. U moet zich geen zorgen over dat na het mengen van alle ingrediënten om voldoende vloeibare massa te krijgen. Stukjes vis gedoopt in beslag en bak ze goudbruin korst.
- Proteïne recept. Je moet om het eiwit te scheiden van de 4 eieren en voeg de 3 eetlepels meel en 1 tl water. Na roeren van het beslag pannenkoeken moeten hebben. Het ondergedompeld filets en bak gaar. Het blijkt tender korst.
Vis is snel voorbereid, maar het is beter om te bakken op een matig vuur met gesloten deksel. Als de vlam te klein is om het product te krijgen overgedroogde. Na het verwijderen van de vis uit de pan stukken op een papieren handdoek moet worden gelegd. Het absorbeert de overtollige vet.
Deze recepten 6 beslag voor de vis zal toelaten om bekende gerechten, nieuwe smaken te geven. Ze combineren goed met witte wijn en knoflooksaus, die u zelf kunt bereiden. Om de vereiste mayonaise en zure room te maken. De producten worden gemengd in gelijke delen. Knoflook (2-3 st., Afhankelijk van hun grootte) moet fijn worden gesneden met een mes of via spadefoot grind, en vervolgens aan het mengsel van zure room en mayonaise. Geef het gerecht een mooi uitzicht, en te helpen verbeteren van de smaak van gehakte kruiden met een mes. Op een grove rasp gemalen kleine augurken en ook toevoegen aan de saus. Alle ingrediënten zijn gemengd en diende om de tafel.
originele artikelen vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:Exquisite voorgerecht kool - koken "het Kremlin Khryapa"