Ik als de winter, niet alleen omdat alles zinkt in slaap onder een dikke laag witte sneeuw, maar ook vanwege de heerlijke ingelegde tomaten, waar u kunt genieten na een dag hard werken, met zijn voeten op de batterij.
U kunt bezwaar maken en zeggen, zeggen ze, eten om je gezondheid hen het hele jaar door, maar, vreemd genoeg, deze tomaten heb ik in verband gebracht met het in de winter. Het is waarschijnlijk al een traditie - tot de eerste sneeuw in de kelder is niet naar beneden, maar zodra de vorst raken - dus het is tijd tomaten.
In dit artikel wil ik om te delen met u een recept voor ingelegde tomatenDie ik gebruik voor vele jaren zichzelf. Geloof me, de tomaten krijgen zo lekker dat, ongeacht het aantal gesloten potten in de kelder tot in het voorjaar geen "niet overleven."
Dus, ik wijzen op de ingrediënten, wat genoeg is een drie-liter pot. Afhankelijk van hoeveel tomaten u van plan bent op het werkstuk te zetten, zal het aantal componenten proportioneel variëren. We hebben nodig:
- tomaten
- Paprika - 1 stuks.
- Garlic - 4 teentjes,
- Verse peterselie - 10 kleine takjes,
- Suiker - 3 el. l.,
- Zout - 1 el. l.,
- Azijn 9% - 1 st. l.
Het eerste wat je nodig hebt om grondig te wassen de tomaten, kies ik meestal een middelgrote groenten.
Vervolgens zorgvuldig mijn blikjes en deksels, wat mij aangaat, soda in dit geval de beste assistent. Wees er zeker van te steriliseren - ik op een pot met water rooster, en op de top potten en deksels - zodat ze perfect worden gestoomd.
Zodra de bank een beetje is afgekoeld, lag in haar 2 tenen knoflook en de helft van het totale peterselie, en dan beginnen de tomaten te leggen. Probeer te proppen in hun bank zo veel mogelijk, zodat er geen een groot nietig. Bovenop tomaten is noodzakelijk dat de rest van de knoflook en peterselie en gesneden in vier stukken peper.
Giet het kokende water in de pot en geef de stand voor ongeveer 5 minuten, dan goot het in de pot en kook opnieuw.
Op dit moment, voeg de pot suiker, zout en azijn, en dan meteen het kokende water gieten. Rol de kap, wikkel in een deken bank en wachten op de winter komt.
Geproduceerde tomaten ongelooflijk heerlijk - proberen om ze te koken - zeker, uw gasten zijn er zeker van te worden gevraagd na het diner recept.