Hier Ik hou als na de "hot" mijn man neerzet een bord opzij en hij zei dat had gegeten. En ik, van tevoren te anticiperen op deze ontwikkelingen lunch, "tweede" zijn niet zelfs bereid - heeft besloten om meer tijd besteden aan zijn geliefde bloem bed. Nee, je hoeft niet te denken, ik hou van koken, maar toch soms uren blijven staan bij het fornuis, nou ja, gewoon niet enig verlangen, zodat je snel wilt "shoot out" en "rust" in de tuin.
Alleen voor dergelijke gevallen heb ik in voorraad beschikbaar lichtgewicht recept, zoals ik het noem, halophytes, De voornaamste bestanddelen daarvan zijn de producten van een toeval gevangen in de koelkast. En ja, het blijkt erg lekker, ondanks het feit dat ik alle ingrediënten "op het oog", en elke keer variëren de componenten. Dus, die geïnteresseerd zijn, lid worden van de gezamenlijke koken, dan kunt u onze echtgenoten heerlijke stevige lunch nu!
Ik gebruik een pot van 3,5 liter, dit volume neem een kip ham en een klein stukje van varkens- en rundvlees - deze hoeveelheid vlees is genoeg om een sterke rijke bouillon krijgen. Ja, vergeet dan niet om zout toe te voegen.
Terwijl het vlees kookt, drie op een rasp 3-4 augurken, wortelen en 1 gesnipperde ui. Elk van dit schip in de pan en bak met plantaardige olie voor ongeveer 10 minuten. Wanneer zazharki klaar is, voeg ik het aan 3 el. l. tomatenpuree, dek de pan met een deksel en karkas nog een kwartier.
Nu is het tijd meat "delicatessen". Neem uit de koelkast wat je oog op - worst, gerookte worst, "Doctor" - ze zijn uitstekend "versieren" onze maaltijd met hun aanwezigheid. Het totale gewicht van vleesproducten uit me komt uit op ongeveer een halve kilo. Allemaal prachtig gesneden - op cirkels, strepen, vierkanten, en vervolgens geoogst uit de bouillon en vlees, te versnipperen.
Dan gewoon lossen alles in de pot aan de bouillon en voeg het sap van een halve citroen - het tweede deel, ik gesneden en in een gerecht voor het opdienen. Wanneer de soep kookt, verminderen het vuur en geef sudderen zelfs maar een paar minuten - voila! Solyanka is klaar!
Vergeet niet dat de smaak van het gerecht is afhankelijk van de kwaliteit van vlees en worst, dus niet beknibbelen op deze producten - geloof me, het plezier is het de moeite waard!