Kruisbes - oude tuin bessen. Een andere klassieker van de Russische literatuur beschreven in zijn geschriften de voorbereiding van kruisbes jam: "royal" van de bessen van de groene kleur van I. S. Toergenjev, wiens 200ste verjaardag vieren we in deze dagen, "Ruby" van donkerrood fruit in LN Tolstoj. Door thee tentoongesteld vazen met jam, heeft king-berry geweest aan het hoofd tafel. Kruisbes - hoge opbrengst bessen gewassen: 12-18 kg per struik, en sommige soorten tot 28 kg van de bessen. De invoering van de 5 beste moderne rassen:
Pushkin
Vroeg ras, vorst, weinig getroffen ernstige ziekten. Het verspreiden van takken dicht bedekt met groen-gele bessen uitgesproken zoete smaak met een dunne huid. Little spikes. Met de 3-jarige planten met goede zorg verzameld 8-10 kg fruit.
Mukurines
Heerlijk en productief ras. De smaak is zoet met een lichte zuurheid. Uitstekende grondstof voor "royal" jam. Niet beïnvloed door meeldauw en Blackspot. De bus is compact, met vele takken. Shelter voor de winter is niet vereist.
White Smith
Medium vroege rijping. Geurige vruchten verrassend zoete smaak. Van "White Smith" koken prachtige emerald gelei. Pretentieloos, groeit goed en draagt fruit in de halfschaduw tussen de bomen van de tuin. De hoogte van 90-100 cm, stengels met spikes.
Nesluhovsky
Gelukkig tuinders donkere kersen grote bessen dessert smaak. Lang, kleine uitgestrekte, zwaar beslagen. Bolezneustoychiv, hoge opbrengst. Geschikt voor zowel verse consumptie en voor het maken van jam, wijn met een unieke smaak en aroma.
Redeva
Winterhardheid is hoge opbrengst variëteit, bijna immuun voor echte meeldauw. De vruchten zijn rond, helder rood. Jam en marmelade van "Redevy" verbazingwekkend helder, decoreer je tafel en gebak. Een krachtige, het uitspreiden, houdt zonnige locatie.
receptjam "Royal Emerald"
- 1 kg bessen groen of geel-groene kleur;
- 1 kopje water;
- 1,5 kg suiker;
- 8-10 kersen bladeren.
De vruchten ontdaan van kelkbladeren en stengels, wassen, drogen op een handdoek. Elke bes hakken twee of drie keer. Vouw in de kom met een brede bodem, voeg kersen bladeren.
water en suikerstropen kook, giet de bessen. Laat gedurende 4-8 uur. afvoer voorzichtig de siroop, kook, giet de afgekoelde fruit opzij voor 4-8 uur. Herhaal dit drie keer. Pull kersen bladeren, breng aan de kook en onmiddellijk ontleed in potten, kurk.
Genieten van thee winteravonden met familie en vrienden!
Bedankt en tot ziens! :)